3月19日、ホーチミン市観光協会は、2026年第4回ベトナムバインミーフェスティバルが「ベトナムのバインミー、世界の食の価値 - 五大陸に広がる」をテーマに、4月23日から26日までレ・ヴァン・タム公園で開催されると発表しました。
今年の祭りは150のブース規模で、20万人以上の来場者が見込まれています。現在までに、100以上の団体が参加登録しています。
組織委員会は、食品衛生安全の確保に重点を置き、ホーチミン市食品安全局と緊密に連携して管理手順を実施します。参加ユニットは、法的手続き書類を完全に実施すると同時に、研修クラスへの参加から食品の加工・保存の運用段階まで、衛生を確保するための手順を正しく実行する必要があります。
今回のフェスティバルは、ベトナムとフランスの文化が融合する場所でもあります。フェスティバルゲートは、午年のマスコットや蓮の花のミニチュア、バインミーで作られたエッフェル塔など、豊富な体験スペースがあります。
さらに、イベントでは、バインミーを添えた50種類のベジタリアン料理の記録を樹立する活動、バインミースタートアップカーの贈呈、観光客向けの魅力的なフードブースを備えたビジネススペースなども開催されます。
