10年以上の開催を経て、南部民俗菓子祭りは、カントー市の代表的な文化観光イベントの1つと見なされています。この年次イベントは大規模で、通常、雄王の命日に開催され、メコンデルタ地域の独特な料理を称え、保存し、宣伝することを目的としています。
さらに、ここは四方八方からの観光客のための遊び場でもあり、九龍の地の食文化遺産に対する共通の誇りの中で世代を結びつける場所でもあります。
カントー市人民委員会の計画によると、今年、第13回南部民俗菓子祭りは、6日間、2014年4月26日から5月1日(旧暦3月10日から15日)まで、ビントゥイ区広場とその周辺地域で開催されます。
今年の祭りの規模は約200〜250ブースと予想されており、その中には、民俗菓子、料理、観光、OCOP製品、特産品、地域の果物を紹介するブースなどがあります。
組織委員会は、パートナー、国際機関、外交機関、総領事館、外国企業などのゲスト向けに約50の支援ブースを配置する予定です。地方自治体、施設、民俗菓子職人が、さまざまな種類の菓子の保存とコンテストに参加します。
フェスティバルの枠組みの中で、フェスティバル開会式、観光プロモーション活動、観光客向けの飲食ビジネスが開催されます。
ハイライトは、今年、カントー市がビントゥイ区広場(民俗菓子保存エリア内)で南部民俗菓子保存空間を実施することです。
カントー市の103のコミューンと区を代表する103個の伝統的なピアケーキから作られたベトナム地図の芸術的な造形の展示活動。モデルは、南部地域の川や庭園のモチーフを取り入れた装飾空間で大規模に実施され、コミュニティの結束、南部地域の民俗ケーキの粋の融合、そして民族のルーツに向かう精神を象徴しています。
