ナショナルジオグラフィックによると、料理はますます観光客が新しい土地を探索するのを促進する重要な理由の1つになっています。選ばれた目的地は、ユニークな料理や飲み物を所有しているだけでなく、歴史、文化、そして地元の生活を明確に反映しています。
ブオンマトゥオットは、「2026年の世界で最も体験価値のある15の食の目的地」リストにおけるベトナムの唯一の代表です。ナショナルジオグラフィックは、気候変動が世界中のアラビカコーヒーの生産量に影響を与えている状況において、ベトナムのテイグエン地域はロブスタコーヒーと独特のコーヒー文化の利点のおかげでますます知られるようになっていると述べています。
雑誌は、この地域は、ハノイやホーチミン市のような馴染みのある都市を訪れるだけでなく、新しい体験を探している観光客にとって魅力的な目的地になりつつあると指摘しています。
ナショナルジオグラフィックは次のように書いています。「ベトナムでは、コーヒーはフランス植民地時代に起源を持ち、ベトナムのアイデンティティを強く持つ飲み物になりました。
全国各地で、あらゆる年齢の人々が小さなテーブルに座り、フィルターから滴り落ちるコーヒーを辛抱強く待ち、濃厚なコーヒーカップを作り、時にはコンデンスミルクと一緒に淹れます。コーヒーは塩や卵と一緒に混ぜて、ティラミスを彷彿とさせる風味を作り出します。」
ベトナムは現在、ブラジルに次ぐ世界第2位のコーヒー生産国です。その中で、ブオンマトゥオットは全国のコーヒーの首都と見なされています。この都市は、ベトナムのコーヒー輸出量の40%以上を70以上の国と地域に供給する中央高地地域に位置し、世界最大のロブスタコーヒー生産地域でもあります。
ベトナム料理に関する多くの本の著者であるナショナルジオグラフィックの料理専門家ヘレン・レ氏の言葉を引用して、「多くの専門家やコーヒー企業は、ブオンマトゥオットロブスタを世界最高の品種の1つと見なしています。ここのコーヒー豆は、濃厚な味、琥珀色の水、高いカフェイン含有量、低い酸味、強い香り、そして長く続く甘い後味で有名です」と書いています。
ブオンマトゥオットを訪れる観光客は、特産品のコーヒーに加えて、地元のコーヒー産業に関連する多くの体験を発見することもできます。ナショナルジオグラフィックは、チュングエンコーヒー村を、約20,000平方メートルの広さで、カフェ、レストラン、およびタイグエンの伝統的な建築からインスピレーションを得た建造物を含む、傑出した目的地として紹介しています。ここでは、アラビカとロブスタの種子を組み合わせた製品を含む、多くの高級コーヒーラインを楽しむことができます。
さらに、AerocoCo Specialty Coffee Farmは、植物の手入れ、収穫から焙煎、調合までのコーヒー生産プロセス全体を学ぶ機会を提供します。一方、コーヒーワールド博物館は、観光客が世界のコーヒーの歴史と文化におけるベトナムの役割をより深く理解するのに役立つ場所として評価されています。この建物は、エデ族の長屋からインスピレーションを得た建築と、展示されているコーヒーに関連する数千点の展示品で印象的です。
ナショナルジオグラフィックによると、ブオンマトゥオットへの移動は、ハノイや多くの主要都市からの毎日の直行便で非常に便利です。空港から市内中心部までわずか約20分です。Aeroco Specialty Coffee Farmなどの観光スポットについては、より充実した体験を得るために事前に予約する必要があります。
ブオンマトゥオットに加えて、ナショナルジオグラフィックのリストには、クレタ島(ギリシャ)、シンガポール、ラクナウ(インド)、ケープタウン(南アフリカ)、ロンドン(イギリス)、ボズカダ島(トルコ)など、多くの有名な目的地があります。
ナショナルジオグラフィックは、科学、探検、観光を専門とするアメリカの有名な雑誌であり、1888年に設立された非営利団体であるナショナルジオグラフィック協会に所属しています。1世紀以上にわたる活動の中で、この雑誌は、自然、文化、歴史、人々、そして世界中の目的地に関する専門的な記事、ルポルタージュ、写真のおかげで、世界的な評判を築いてきました。
