カナダ(USCOEA)から有機認証を受けたことで、パルマニア株式会社(An Giang省トリトン町)は、ベトナムで最初の有機認証を取得した蜂蜜製造業者となりました。以前の2つの認証は米国(USDA)とヨーロッパ(EU)。これは、世界中の多くの国が認めている認証であり、製品の清潔さ、安全性を保証するもので、農薬、防腐剤などの化学物質は使用していません。
この結果を達成するのは、クメール人の少女チャウ・ゴック・ディウ（1982年生まれ）の故郷であるベイ・ヌイアンザン地域の名物料理に対する情熱のおかげで、大変な道のりでした。アンザン大学で経済学の学士号を取得し、ホーチミン市で10年以上専門的な仕事に就いて安定した収入を得ていたが、予期せぬことに2017年、ディウさんは安全を超えて故郷に戻り、パーム蜂蜜生産の事業を始めることを決意した。
デザイン、食品の安全性、衛生上の困難を克服し、ベイヌイ中山地域の固有樹種であるヤシの木の花から出る天然の蜂蜜の滴に固有の有機基準に徐々に達するために、故郷の特産品をもたらすという決意のもと、ディウ氏と彼の同僚は食材に革命を起こした。パルマニア株式会社（クメール語でパルはヤシの木、ヤシの木を意味します。マニアは情熱を意味します）を設立した後、ディウは主にクメール人である 20 世帯と協力し、多くの相互利益条件を付けて 1,000 本以上のヤシの木を開発しました。同社は、ツールを標準化し、市場よりも高い価格で製品を販売するために糖蜜を搾取および加工する人材に投資しています。家庭では、防腐剤を使用せず、伝統的な方法を使用することのみが許可されています...
安全な原材料を確保するために、パルマニアは科学技術の応用に焦点を当て、ラップ製の新鮮なフライドポテト水、フライドポテト蜂蜜、フライドポテト蜂蜜、フライドポテト蜂蜜、フライドポテト色素水など、フライドポテト蜂蜜から7種類の商業製品を加工しました。特に、英国で開催されたグレートタスクアワード2020などの国際的な賞を受賞しました。
あなたは、あなたは、
あなたは、あなたは、
