Grabベトナムとダナン市食文化協会(DCCA)は、ダナン「Tru Danh」レストラン賞授賞式で表彰された約70軒のレストランと飲食店のリストを正式に発表しました。これは、地元のレストランや飲食店を称え、ダナン市のユニークな食文化のアイデンティティを構築するのに貢献することを目的としています。
このプログラムは、地元の料理のアイデンティティを作り上げた店に感謝の意を表するだけでなく、これらの料理の粋をテクノロジープラットフォームと結びつけ、観光開発を促進するための新たな原動力を作り出します。
このイベントはまた、GrabとDCCA間の3年間の協力覚書における最初の活動を記念するものであり、食を通じて地元の文化・観光を促進することを目的としています。
実際のデータと専門的な調査に基づいた評価プロセスの後、約70の代表的な事業体がGrabとDCCAによって選ばれ、表彰されました。選考基準は、3つの主要な評価ソースに基づいています。DCCAからの推薦、専門家との協議、旅行団体、観光客調査、および2024年から2025年のGrabFoodユーザーからのフィードバックデータ、注文数、体験フィードバック、およびユーザーの満足度、および各事業体の運用および法的規制の遵守。
地元のレストランや飲食店は、3つのカテゴリーで表彰されました。
- 「Tru Danh vi」部門では、伝統的で長年、独自性に富んだ40の飲食店が表彰され、地元の料理の粋を代表と見なされています。代表的な名前は、My Quang 1A、Banh Xeo Ba Duong、Bi My Cho Con、Banh Cha Ca Ba Lu、Banh Bo Ba Roiなどです。
- 「最も愛されているレストラン」部門は、専門家やGrabFoodユーザーコミュニティによって最も高く評価されている12のレストラン、レストランを称え、店舗とアプリでの料理、サービス、完全な体験を表しています。代表的なレストランには、Bep Trang、Chay Ngoc Chiレストラン、Bep Co Caoなどがあります。
- 「成長の星」カテゴリーでは、印象的な成長率、運営の柔軟性、市場のニーズに適応するための積極的な革新を備えた16社が記録されました。注目すべき代表者は、Hai Cui、Banh Mi 365、Tuck Tai Teaなどです。
ダナン市文化料理協会のリー・ディン・クアン会長は、「今日、私たちは68軒の有名なレストランを称えるだけでなく、ダナンの料理の粋、情熱、アイデンティティを称えています。各料理は物語であり、各レストランは生きた遺産です。料理をする人の心から味わう人の心へ、料理はまさに文化、感情、そして住みやすい都市の誇りを結びつける大使です」と語りました。ダナン市文化料理協会
イベントで、Grabベトナムの対外ディレクターであるダン・トゥイ・チャン氏は、「グルメは旅行体験に不可欠な一部です。ダナン「Tru Danh」レストランのイニシアチブにより、私たちはダナン市文化料理協会と協力して、地元の文化を維持し広めるのに貢献している模範的なレストランや飲食店を称えることを非常に光栄に思っています。Grabは、ダナンの名誉ある味を人々、観光客に近づける架け橋であることを誇りに思っています
授賞式に加えて、Grabは2025年8月1日から2025年8月3日までAPEC公園、バクダン歩道で活気あふれる体験活動シリーズを開催します。有名な料理を楽しむブースでは、市民や観光客はGrabFoodを通じて表彰されたレストランや飲食店から簡単に注文し、イベントですぐに楽しむことができます。特に、8万ドンからの注文にQUANTHURADというコードを入力すると、イベント会場への配送で50%割引の優遇措置を受けられます。
料理を待つ間、参加者は彫刻の刻印、特産品の絵画の刻印、表彰壁での写真撮影、またはメインステージでの文化パフォーマンスを楽しむなど、多くのエンターテイメント活動に参加できます。
これに先立ち、2025年4月、Grabはフエ市観光局と協力して、フエの「Tru Danh」レストラン賞の授賞式を開催し、26の代表的な料理ユニットを表彰しました。このプログラムは、伝統的な料理遺産と現代的な観光体験を結びつけるのに貢献し、同時に、地元の文化を広めるための官民連携モデルの効果を示しました。
