レモンは栄養価の高い食品であり、食物繊維、鉄分、カルシウム、ビタミンCが豊富に含まれています。
100gのレモンには約360mgのカリウムが含まれている可能性があります。腎臓が正常に機能しなくなると、カリウムが血液中に蓄積し、高カリウム血症を引き起こします。高カリウム血症の合併症は非常に危険であり、タイムリーに管理しないと心不全を引き起こす可能性があります。世界保健機関によると、腎不全の人は、レモンのようなカリウムを多く含む食品を食べると、カリウムレベルが安全な閾値を超えやすいです。
レモンには比較的高いオキサラート含有量が含まれています。オキサラートはカルシウムと結合してオキサラート、カルシウムの結晶を形成し、腎臓に蓄積し、腎臓結石のリスクを高める可能性のある物質です。研究によると、腎機能の低い人のオキサラートが豊富な食事は、結石の形成を促進したり、腎臓病の進行を遅らせたりする可能性があります。
健康な人にとって多くの利点を持つ野菜ですが、リンゴはカリウムとオキサラートの含有量が高いため、腎不全の人には適していません。適切な食品の使用と厳格な食事療法の監視は、慢性腎臓病の進行を制御し、遅らせるのに役立つ重要な要素です。
