ラウボーは、ポリフェノール、フラボノイド、抗酸化化合物が豊富な水生植物です。これらの活性物質は、フリーラジカルを中和し、酸化ストレスを軽減し、細胞を損傷から保護する上で重要な役割を果たします。
これは腎臓の健康を維持する上で重要な要素です。なぜなら、酸化ストレスは慢性腎機能低下の主な原因の1つと見なされているからです。
腎臓は継続的な血液ろ過器官であり、フリーラジカルや持続的な炎症反応によって損傷を受けやすいです。多くの国際的な研究は、植物由来の化合物、特にポリフェノールが次の可能性があることを示しています。
腎臓組織の炎症を軽減する
微小循環の改善
糸球体損傷を制限します。
植物由来の生物学的化合物の系統的レビュー(PubMedなどのデータベースで公開)も、植物性食品からの抗酸化物質が、抗炎症メカニズムと代謝調節を通じて腎臓を保護し、慢性腎臓病の進行を遅らせる可能性を秘めていると結論付けています。
ラウボーは通常、エビとラウボーのスープ、ヌクマムにつけて茹でたラウボー、清涼感のあるラウボー粥などのシンプルな料理に調理されます。
これらの料理の共通点は、油分が少なく、水分と食物繊維が豊富で、尿の排泄を促進するのに役立つことです。尿の排泄は、腎臓が老廃物を排出するのを助ける上で重要な要素です。
植物栄養学の研究によると、緑黄色野菜が豊富な食事は、腎臓への代謝負担を軽減し、腎臓病の2つの大きな危険因子である血圧と血糖値をコントロールするのにも役立ちます。
国際的な医療専門家は、腎機能を急速に向上させたり、医学的治療に取って代わったりできる食品はないと強調しています。代わりに、ラウボーの利点は、抗酸化物質を提供し、炎症を軽減し、自然な排泄を促進することにあります。
この効果は、ブロッコリーがバランスの取れた、低塩、植物性の食事で使用された場合にのみ発揮されます。この栄養モデルは、WHOや腎臓学協会などの多くの医療機関によって推奨されています。
