砂糖入りの蓮根茶を味わうと、多くの栄養素をもたらすだけでなく、体を効果的に解熱するのにも役立ちます。砂糖入りの蓮根茶の風味は、甘くて優しい味、蓮根の軽い香りのおかげで人気があり、涼しく爽快な感覚をもたらします。
調理が簡単であるだけでなく、この茶はベトナム料理の繊細さも強く、炎天下の夏に家族を喜ばせるのに最適です。
このお茶を作るには、主婦は200gの新鮮な蓮(または乾燥した蓮)、150gの小麦粉、数枚の薄切りの生姜、コショウジュース、そして1.5リットルの水を用意する必要があります。
蓮の種をきれいに洗い、苦味を避けるために蓮の心を取り除きます。新鮮な蓮の種を使用する場合は、きれいに洗い、心を分離するだけです。乾燥した蓮の種を使用する場合は、事前に4〜6時間浸して柔らかくしてから、きれいな水で洗い流す必要があります。
ニンニクを鍋に入れ、水を加えて弱火で約20〜30分煮ます。ニンニクが柔らかくなると、火を止めてニンニクを別々に取り出します。ニンニクの水を加えて、砂糖が完全に溶けるまでよく混ぜます。
主婦は、風味を増すために生姜を数切れ追加できます。次に、大さじ1杯の砂糖水に大さじ2杯の大さじを入れ、大さじ5〜10分間煮込み、大さじ1杯の大さじ2杯を加えます。
お茶が冷めるのを待って冷蔵庫に入れ、使用するときはブドウ糖を追加します。冷たい砂糖水ソーセージは、夏の暑い日に楽しむことができるように、甘くて優しい味、柔らかく滑らかなソーセージを確保する必要があります。
