血糖値を安定させるのに役立つリンゴと組み合わせた3つの朝食:
茹でたカニ + 無糖ギリシャヨーグルト
ギリシャヨーグルトは、高品質のタンパク質とプロバイオティクス菌を供給し、糖代謝に影響を与える重要な要因である腸内細菌叢を改善するのに役立ちます。
ギリシャヨーグルトを定期的に摂取している人は、摂取しない人よりもHbA1cレベルと食後の血糖値が低いです。
リンゴのゆっくりとした炭水化物とヨーグルトからのタンパク質の組み合わせは、満腹感を長く維持し、軽食を減らし、朝のエネルギーを安定させるのに役立ちます。
サツマイモのグリル +ゆでた卵 +バター
これらは、糖尿病患者の朝食メニューの3つの「宝庫」です。良い炭水化物、タンパク質、健康的な脂肪。卵はコリンとタンパク質を供給し、空腹感をコントロールし、インスリンを安定させるのに役立ちます。
バターには、不飽和脂肪酸(MUFA)と溶解性食物繊維が含まれており、食品からの糖の吸収を遅らせるのに役立ちます。
朝食にバターを追加すると、食後の血糖値のピークを最大30%下げるのに役立ちます。
蒸しされたサツマイモ +チアシードまたはオートミール +無糖ミルク
チアシードとイーシンは、豊富な溶解性食物繊維(ベータグリカン)の供給源であり、一連の研究で炭水化物の消化速度を遅らせ、食後のインスリン反応を改善するのに役立つことが証明されています。
1日に7〜10gの溶解性食物繊維を加えると、2型糖尿病患者の食後の血糖値を下げる可能性があります。
無糖の豆乳(ハノイ、アーモンド)は、砂糖が少なく、心血管に良い脂肪酸が多いため、牛乳の代替品として最適です。
朝食にリンゴを食べる際の注意点:
GI値を低く保つために、焼き焦げたり揚げたりする代わりに、アーモンドを茹でたり蒸したりする必要があります。
低血糖を引き起こしやすいため、茹ですぎたり、砂糖や蜂蜜と組み合わせたりしないでください。
推奨量:1食あたり1/2〜1カップ(約100〜150g)、体調と活動レベルに応じて。
コショウは、特に糖尿病患者、前糖尿病患者、または体重と血糖値をコントロールしたい人にとって、健康的な朝食に理想的な食品です。
ただし、リンゴの血糖値の安定は、タンパク質、健康的な脂肪、溶解性食物繊維と組み合わせると最大限に発揮されます。
