タマネギ（圧縮塊茎とも呼ばれます）は、中央領域の典型的なスパイスです。典型的な風味を備えたタマネギには、消化器のサポート、官能性など、健康のための多くの用途もあります。したがって、主婦は、常に家で常に新鮮なつまようじの選択と保存方法にも注意してください。
tam hanh を選ぶ際、主婦は、小さく均一なサイズ、丸みを帯びた表面、傷のない hanh cu を優先的に選ぶべきです。
生けた外殻が乾燥していて、湿気やカビがなく、品種に応じて濃い黄色または少し紫色の色のものを選ぶ必要があります。軽く包むとき、生姜はしっかりとしていて、硬くなく、独特の香りがあり、腐敗の兆候がないものでなければなりません。
ニンニクは、湿気の多い環境や直射日光に当たると、発芽、乾燥、または損傷しやすくなります。したがって、主婦はいくつかの一般的な保存方法を適用できます。
保存前に乾燥させる - 唐辛子を購入したら、マットまたはトレイに均等に散布し、外側の殻を乾燥させるために涼しい場所に置く必要があります。
乾燥した、風通しの良い場所に保管する - ニンニクは、乾燥したキッチンや日光に直接当たるキッチンの近くに置くことを避けるために、木製の袋、布袋、または換気口のある箱に入れることができます。
乾燥砂またはトウモロコシで保管する - 箱の底に薄い砂/トウモロコシの層を敷き、トウモロコシを上に配置し、さらに層を覆います。この保管方法では、湿気を抑え、トウモロコシの使用寿命を延ばすのに役立ちます。
調理済みの玉ねぎを冷凍保存 - 玉ねぎの皮を剥いて洗い、かき混ぜたり、薄切りにしたりして、密閉容器に分け、冷蔵庫の冷凍庫に保管します。この方法は、1〜2ヶ月風味を保つのに役立ちます。
上記の保存方法と並行して、主婦は保存にも注意する必要があります。例えば、ニンニクを密閉したビニール袋に入れると、息切れを引き起こし、支持または芽生えにつながります。
同時に、玉ねぎやニンニクなどの他の種類の野菜と一緒に保管しないことで、玉ねぎがすぐに傷んだり、独特の香りを失ったりすることはありません。
