Vu Lanの親の敬ietyでは、多くの家族が祖先を提供するために純粋なベジタリアントレイを準備しています。したがって、ベジタリアンメニューの準備はおいしいものであり、多くの主婦には常に十分な栄養素が関係しています。
茹でたり炒めたりする野菜やキノコに加えて、風味豊かな料理は味覚のバランスを取り、食事をさらに特別なものにするのに役立ちます。それは、唐辛子と唐辛子ソースです。
豆腐（Phu Trucとも呼ばれます）は、シンプルな材料を備えたオイスターソースです。加工はあまりにもうるさいことではなく、おいしい味をもたらし、幼児から幼い子供までの味に非常に適しています。
この料理を作るには、主婦は約100gの乾燥ヨーグルト(食感が美味しくなるように、尖った葉または厚い葉を選ぶ必要があります)。5〜7個の乾燥ニンニク、1/2 cu ca rot、大さじ3杯のフライドチーズ油、大さじ2杯の油(醤油)、大さじ1杯の砂糖、小さじ1杯のオリーブオイル、およびいくつかの基本的なスパイス。
乾燥した茶碗は、冷水またはぬるま湯に約1〜2時間浸し、完全に柔らかくなるまで放置します。取り出して、きれいな水で優しく洗い流し、食べやすい大きさに切り、長さ約4〜5cmです。
乾燥したシイタケキノコは、温水に浸して柔らかくしてから洗って足を切り落としました。キノコの耳が大きい場合は、キノコの耳を保持するか、半分に切ることができます。ニンジンは皮をむいて洗って、トリミングした、またはスライスして皿をより美しくします。ボアリンス、白い根を切り刻みました。
次に、ヨーグルトを軽く揚げます。これは、ヨーグルトが柔らかくなり、ソースが焦げ付くのを防ぐのに役立つ重要なステップです。フライパンを火にかけ、十分な量の食用油を入れます。油が熱くなると、水を浸したヨーグルトを表面が少し黄色になり、焦げ付くまで軽く揚げます。そして、油で覆われた皿に取り出します。
ソースの混合物をボウルに3杯のチーズオイル、大さじ2杯のコショウ、大さじ1杯の砂糖、約100mlのろ過水を混ぜ合わせます。スパイスが完全に溶けるまでよくかき混ぜます。
ニンニクとニンニクを約2分間炒める前に、フライパンにオリーブオイルを加え続けます。
調合したソース全体をフライパンに注ぎ、沸騰させます。その後、揚げた唐辛子を入れ、軽く揚げます。火を弱めて約10〜15分煮込み、唐辛子が調味料を均一に浸透するようにします。最後に、家族の食味に合わせてもう一度味付けします。
主婦への注意点として、ソースに滑らかさを加えたい場合は、小さじ1杯の生地粉と少量の水を混ぜ合わせ、フライパンにゆっくりと注ぎ、よく混ぜ合わせ、ソースが滑らかになったら火を止めます。
料理を奥深い皿に移し、香りをつけるために少量の挽いた大さじを上に注ぎます。チャイナウライミルクソースの tau hu ky は、白ご飯と一緒に温めておくと、柔らかく、脂っこく、甘く、調和のとれたソースに調和した tau hu ky の一品を完全に楽しむのに役立ちます。
