馴染みのある料理に加えて、主婦はクリスマスの夜に家族と再会するパーティーで家族を喜ばせるために、ニンニク、スープ、オレンジ、オリーブオイルの料理で巧みに技を披露できます。
レストランの調味料にふさわしいニンニクガオ料理を作るには、主婦は300gの新鮮なニンニク鍋、200gのエビ、小麦粉(wheat starch)、ナッツ粉、そして色を付けるためのニンニク1個を含むすべての材料を準備する必要があります。
ha cao料理の最も目を引く点は、オレンジ色のケーキの殻の層にあります。キャベツを剥がし、水分を取り、弱火で沸騰させます。キャベツジュースは、鮮やかな色を作り出すだけでなく、ケーキの殻に甘く軽い風味をもたらします。
次に、生地と生地の粉を混ぜ合わせ、生姜ジュースを直接注ぐ手順です。主婦は、生姜ジュースは粉の一部を加熱するために沸騰させる必要があることに注意する必要があります(蒸気技術)。これにより、焼き菓子の皮が柔らかく滑らかになり、焦げ付かないようになります。
粉末が冷めると、粉末が滑らかで手に付着しないまで、少量の食用油で粉末をよく混ぜ、粉末を約10分間休ませてください。
ソースについては、エビを皮切り、黒い糸を取り除き、混ぜ合わせるために砕いてよくかき混ぜます。ニンニク鍋は、そのままにするか、棒状に切る必要があります。
柔らかいエビとスパイシーなニンニクを組み合わせると、味わうときに楽しい質感が生まれます。ソースのスパイスは、風味豊かなマグロ油、白唐辛子、少量の小麦粉、バターで味付けされ、オリジナルの甘さを引き継ぐ必要があります。
パウダーを薄くし、エビ、スープ、ニンニクを中央に盛り付ける前に、小さな正方形にカットします。口を開けるスタイルで、オレンジ色の殻の上に白いスープの部分が際立っています。
最後に、ケーキを吊り下げ、キャンドルペーパーを敷き、約6〜8分間水冷で加熱します。加熱時間は正確に調整する必要があります。加熱時間が長すぎると、ケーキの皮が剥がれ、風味が損なわれます。
ホタテ団子の定番は、オレンジ色の殻がつやつやして中の餡がチラリと見え、独特の香りが漂います。餃子を醤油に浸し、唐辛子を少し加えて完璧な風味を加えることができます。
