冬瓜は90%以上が水で、天然糖分が非常に少ないため、体重と代謝をコントロールする必要がある人に適した低エネルギーの野菜や果物になります。
栄養研究によると、冬瓜はビタミンC、ビタミンB群、カリウム、および脂肪代謝を調節する役割を果たすいくつかの有機酸も提供します。
冬瓜には、フラボノイド、サポニン、抗酸化活性のある多糖類などの多くの植物化合物が含まれています。
いくつかの薬理学的研究では、これらの成分がフリーラジカルを中和し、酸化ストレスから細胞を保護する能力があることが示されています。酸化ストレスは、慢性肝臓損傷において重要な要素です。
他のいくつかの研究でも、冬瓜抽出物が使用後12週間で2型糖尿病患者の代謝指数を改善できることが記録されており、肝臓の健康に直接関係する代謝環境にプラスの影響を与えていることが示されています。
冬瓜ジュースは、3つの主要なメカニズムを通じて肝臓をサポートできます。
第一に、酸化ストレスを軽減します。冬瓜に含まれる抗酸化物質は、フリーラジカルを中和するのに役立ち、それによって肝細胞の損傷を制限し、慢性炎症のリスクを軽減します。
第二に、脂質と糖の代謝をサポートします。高水分と低エネルギーは、特に太りすぎや脂肪肝の人の肝臓への代謝負荷を軽減するのに役立ちます。
第三に、腎臓からの排泄を促進します。冬瓜には軽い利尿作用があり、体が尿中に代謝される産物を排泄するのを助け、それによって肝臓への間接的な圧力を軽減します。
自宅で簡単に作れる簡単なレシピ:新鮮な冬瓜300〜400g、皮をむき、種を取り除く。水1リットル。
風味と抗炎症作用を高めるために、生姜を数切れ追加できます。
冬瓜は細かく切り、15〜20分間沸騰させてから水を濾して飲みます。砂糖を加えすぎないようにしてください。余分な砂糖は肝臓に脂肪が蓄積する可能性があります。
冬瓜ジュースを濃縮して水の代わりに飲む習慣のある人もいます。ただし、栄養士は、軽い利尿作用による電解質バランスの崩れを避けるために、1日に1〜2杯だけ飲むことを推奨しています。
注意点として、体調が悪い人、低血圧の人、または夜間頻尿の人は、冬瓜ジュースを飲みすぎるのを避けるべきです。なぜなら、この果物の涼性と利尿作用があるからです。飲む前に調理する必要があります。
