スイカは水分成分が約90%を占めており、暑い日には体液を補給するのに役立ちます。さらに、この果物にはビタミンC、ベータカロテン、そして特に抗酸化化合物であるリコピンも含まれています。
スイカやトマトのリコピンを含むカロテノイドが豊富な食事は、代謝性疾患や酸化ストレスによる肝臓損傷のリスクが低いことに関連しています。
さらに、スイカには、血液循環と血管内皮機能をサポートする一酸化窒素の生成プロセスに役割を果たす天然のアミノ酸であるシトルリンも含まれています。
チアシードは、水溶性食物繊維、植物性タンパク質、オメガ3、抗酸化化合物の供給源です。
Frontiers in Nutritionに掲載された概要も、食物繊維が豊富な食事が腸内細菌叢の改善に役立ち、それによって腸と肝臓の軸をサポートしていることを示しています。腸と肝臓の軸は、代謝障害(MASLD)に関連する脂肪肝においてますます重要な役割を果たすと見なされています。
さらに、チアシードに含まれる植物性オメガ3は、太りすぎ、肥満、脂肪肝の人によく見られる慢性炎症を低レベルで軽減するのに役立つと考えられています。
チアシードスイカジュースのレシピ:
種を取り除いた新鮮なスイカ300g。
大さじ1杯のチアシード(約10g)。
50mlの浄水。
いくつかのミントの葉(オプション)。
実施方法:
チアシードを約15分間水に浸して、完全に膨らませます。
スイカを細かく切り、ミキサーに入れます。
少量の水でピューレ状にします。
より滑らかに飲みたい場合は、かすを濾してください。
浸したチアシードをジュースに入れ、使用前によく混ぜます。
成人は1回あたり約200〜300ml使用できます。ビタミンと抗酸化化合物の損失を制限するために、調理後すぐに飲む必要があります。
スイカジュースとチアシードの組み合わせは、栄養を補給し、水分、抗酸化物質、健康に有益な食物繊維を提供する飲み物と見なされるべきです。
ただし、肝臓の健康は主に全体的なライフスタイルに依存します。
