海産物であるクモは、栄養価が高く、多くの家庭に人気のあるシーフードの1つです。しかし、新鮮で美味しく、肉がしっかりしているクモを選ぶ際には、以下の点に注意する必要があります。
殻を観察し、ますますキャベツを増やします。
新鮮で美味しく、肉が熟しているキャベツを簡単に認識できる兆候の1つは、キャベツの外側の殻を観察することです。キャベツの殻は濃い色で、表面は硬く、異常なひび割れがなく、より大きく、丈夫でしっかりとした状態です。キャベツを手に取ると、重くて硬いと感じる場合は、新鮮で肉が多いキャベツです。
さらに、主婦は指でニンニクのしつこ部分を軽く押すことができます。この部分が硬く、くぼんでいない場合は、肉がしっかりと切れるようになり、逆に、しつこ部分が柔らかい場合は、肉が少ないか、殻が落ちている兆候です。
キャベツを買う時期を選ぶ
伝統的な経験によると、海巻は旧暦の初めと半ばに最も肉が強くなります。月の終わりには、海巻は通常、殻を交換する過程にあるため、肉が薄く、栄養価が低いです。
したがって、主婦は早朝、キャベツが漁獲されたばかりの頃、またはボートやボートから市場に運ばれるときにキャベツを優先的に購入する必要があります。新鮮なキャベツは、触るとより良く反応し、足で確認することができます。
キャベツの性別を認識する
海のカニには、2種類のオスとメスのカニがあります。特に、雄のカニは、蒸しやグリルに適した、より大きくて硬く、より多くの肉を持っていることがよくあります。カニは肉よりも少ないですが、鍋や揚げたタマリンドを調理するのに適したレンガがもっとあります。これらの2つのタイプを際立たせることは難しくありません。主婦はよだれかけを観察するだけです。女性のカニには大きくて丸いビブがあり、雄のカニには小さくて長いビブがあります。
水を注入され、長期間縛られているキャベツを買わないでください
一部のチーズ販売店は、チーズの重量を増やすために水を注入したり、ますます長く縛り付けたりすることができます。これらのチーズは通常弱く、肉が少なく、保存中に腐りやすいです。チーズを選ぶときは、縛り紐の層に注意する必要があります。巻き紐が厚すぎたり、臭いがする場合は、購入前に慎重に検討する必要があります。
同時に、クマの反射を観察する必要があります。なぜなら、健康なクマはしばしば速く強く噛みつき、弱いクマは反応が遅く、沈黙することさえあるからです。
キャベツを適切に保存する
新鮮でおいしいキャベツを選ぶと、料理を作る前に新鮮さを保つために適切に保管してください。すぐに使用しない場合は、キャベツを冷蔵庫の冷蔵庫に保管し、湿らせたタオルで表面を覆うことができます。キャベツを水に浸すのは絶対に避けてください。そうすると、キャベツはすぐに死んで風味を失います。
栄養価と食品衛生の安全性を確保するために、キュウリが生きているうちに料理を調理するのが最善です。
