家族に腎臓結石患者がいる場合は、主婦は食事の食品に注意する必要があります。腎臓結石患者は制限すべき野菜、根菜、果物があります。
食事は、病気の再発を予防し、進行を制御する上で重要な役割を果たします。その中で、トマトは一般的な食品ですが、腎臓結石、特に現在最も一般的な結石であるシュウ酸カルシウム結石の患者には通常、制限することが推奨されています。
最初の重要な理由は、トマトに含まれるシュウ酸塩の含有量が比較的高いことです。シュウ酸塩は、尿中のカルシウムと結合してシュウ酸カルシウム結晶を形成できる天然化合物です。体内に取り込まれるシュウ酸塩の量が排泄能力を超えると、腎臓結石の形成リスクが高まります。腎臓結石を患ったことがある人にとって、トマト、ほうれん草、ビーツなどのシュウ酸塩が豊富な食品を多く摂取すると、病気の再発リスクが高まる可能性があります。
2番目の理由は、トマトがわずかに酸性であることです。この酸性度はそれほど強くありませんが、敏感な体質または腎機能が影響を受けている人にとって、酸性尿環境は特定の種類の結石の発生を促進する可能性があります。特に、トマトソースやトマトジュースなどの濃縮加工されたトマトの使用は、短時間で酸とシュウ酸の吸収量を増やす可能性があります。
さらに、トマトは料理の調理に塩または塩辛いスパイスと一緒に使用されることがよくあります。ナトリウム含有量が多いと、尿中のカルシウム排泄量が増加し、それによって間接的にカルシウム結石の形成リスクが高まります。したがって、トマト自体だけでなく、調理方法と食品の組み合わせも腎臓の健康に影響を与えます。
ただし、制限は完全に排除することを意味するものではないことを強調する必要があります。トマトは依然として健康に良いビタミンC、リコピン、抗酸化物質を豊富に含んでいます。
腎臓結石患者は、少量のトマトを頻繁に使用せず、シュウ酸塩の吸収を減らすためにカルシウムが豊富な食品と一緒に食べる必要があります。同時に、毎日十分な水を飲むことも、尿を薄め、結石の形成を制限するのに役立つ重要な対策です。
