研究によると、夕食に白ご飯を食べることは、高血糖指数(GI)のおかげで睡眠改善をサポートし、睡眠を調節する2つの重要なホルモンであるセロトニンとメラトニンの産生メカニズムに影響を与える可能性があります。
研究によると、白ご飯のようなGI値が高い炭水化物が豊富な夕食を食べている人は、GI値の低い食品を食べている人よりも早く眠くなる傾向があることも示されています。
その理由は、炭水化物がインスリンの量を増やすのに役立ち、それによって必須アミノ酸であるトリプトファンが脳に移動するのを促進するためです。トリプトファンは、リラックスして眠りやすくなる神経伝達物質であるセロトニンとメラトニンに変換されます。
脂肪やタンパク質が豊富な食品と比較して、白ご飯は夜間の過剰な代謝活動を増加させないため、空腹感や不眠症を引き起こしません。白ご飯は消化しやすく、夜間に消化器系に圧力をかけず、休息中に体をより快適にします。
ただし、白ご飯は血糖値が高いため、食べ過ぎると体重増加や血糖値に影響を与える可能性があり、特に糖尿病患者には注意が必要です。したがって、夕食に白ご飯を食べるときは、栄養バランスを整えるために緑黄色野菜や健康的なタンパク質と組み合わせる必要があります。
したがって、ユーザーは健康上の利点を最適化するために、他の食品と合理的かつバランスの取れた食事をする必要があります。
