これらのおいしい、おなじみのケーキを食べすぎると肝臓に良くありません。

揚げ物は、濃厚な風味のおかげで人気があり魅力的な料理です。しかし、研究では、揚げ物のような食品と、アルコールによる脂肪肝を含む肝臓病との間に明確な関連性があることが示されています。

世界保健機関によると、揚げ物などの高温調理食品によく見られる代謝脂肪(トランス脂肪)は、脂質代謝障害、内臓脂肪の増加、肝臓脂肪の蓄積の原因です。世界保健機関は、心血管疾患や脂肪肝を予防するために、食事中のトランス脂肪の摂取量を最大限に減らすことを推奨しています。

研究によると、揚げ物や揚げ物の多い食事は、肝酵素の増加と肝臓内の脂肪の蓄積のリスクに関連しており、時間の経過とともに肝機能を低下させます。さらに、揚げ物や揚げ物のプロセスでよく使用される揚げ油は、有害なアルデヒド化合物を生成します。これらの化合物は、酸化ストレスを高め、肝細胞を損傷させ、慢性肝炎のプロセスを促進するのに役立ちます。

ファストフードや揚げ物の頻繁な消費は、特に運動不足や不均衡な食事をしている人にとって、アルコールによる非アルコール性脂肪肝のリスクを大幅に高めます。

揚げ物は美味しそうですが、油、悪い脂肪、肝臓に有害な化合物を多く含んでいます。定期的に食べると、揚げ物の消費を制限し、健康的な食事と組み合わせることで、肝臓を保護し、全体的な健康を改善することが専門家によって推奨されています。