冬の寒さは、寒さを好み、病害虫が少なく、高い収量を達成できる多くの種類の野菜を栽培する時期でもあります。街に住む家族にとって、手すりやバルコニーエリアをいくつかの発泡スチロール箱やプラスチック製の鉢で活用するだけで、緑豊かなミニ野菜畑を手に入れることができます。
自宅で野菜を栽培することは、食品を提供するだけでなく、主婦が日常生活のバランスを取るのに役立つ楽しみも生み出します。したがって、以下の4種類の野菜は、冬の厳しい寒さの中で、十分に成長し、手入れに時間がかかりません。
レタス
主婦は種をまき、毎日土壌を湿らせるだけで、30〜40日後には徐々に葉を剪定して食べることができます。これは、家族の食事に最適な安全な生野菜の供給源です。
カリフラワー
カイ・クックは、種子が非常に早く発芽し、手の込んだ手入れをほとんど必要としない冬の「特産品」として知られています。植物は発泡スチロール箱に厚く植えることができます。植物の高さが約10〜15cmになると、最初の収穫(カイ・クック・ネップ)をスープにしたり、鍋に入れたりすることができます。
特に、カリフラワーは、葉に含まれるエッセンシャルオイルが自然の昆虫を追い払う能力があるため、害虫や病気の攻撃をほとんど受けません。これにより、主婦は安全性について絶対的な安心感を得ることができます。
コリアンダー
コリアンダーは寒さを好み、観葉植物の鉢や手すりに吊るすリサイクルペットボトルを交互に植えることもできます。コリアンダーの種子の発芽期間はかなり長いですが(播種前に十分に浸漬する必要があります)、コリアンダーが成長すると生命力が非常に強くなります。いくつかの緑豊かなコリアンダーは、主婦が自宅で多様な料理を作る際に便利になります。
白菜
キャベツは冬に栽培しやすい種類で、生育期間が短く、播種から収穫までわずか25〜30日です。手すりでキャベツを栽培すると、植物は自然光を受け取り、葉は濃い緑色で厚い色になります。ただし、主婦はキャベツを栽培する際に、土壌を常に湿らせておくために定期的に水をやり、植物が硬く苦くならないように注意する必要があります。
