その道は、どんなに険しく、どんなに困難で、何度も挫折しましたが、現代の農家、つまり緑豊かで持続可能な時代のために熱心に努力する人々の断固たる精神を刻んでいます。
母親の苦悩からの青い夢
母親の夢から、子供たちのために安全な食品源を探す苦悩から、 Muc Dong Organic CEO の Nguyen Thi Thinh さんは変化を恐れていません。牛の群れに密着した農家から、彼女は新しい旅に足を踏み入れることを決意しました。国際基準を満たす有機農業モデルを構築することです。
出発点はハナムのトラックヴァンコミューン（現ニンビン省ズイティエン区）にある牛農場で、13頭の母牛が毎年数十トンの牛乳を生産していましたが、生産方法を変えたいとの思いから、ティンさんは農場をハナムからホアビンに移転するという画期的な決断をしました。
面積を拡大し、理想的な畜産条件を作り出し、資本の必要性を軽減するために、ティンさんは新しい土地、つまり「5つのノー」の哲学に従って牛の群れを飼育する場所を探しました。工業用肥料、遺伝子組み換え飼料、牛乳刺激剤、保存剤、抗生物質残留物は一切ありません。
その決意から、ミッションドン牛乳製品はJAS認証(日本の厳格な有機農業基準)を取得し、企業に栽培、畜産、加工、流通の閉鎖的なプロセスを厳格に管理するよう要求しています。
ティンさんは、国際基準を満たすだけでなく、「すべての牛乳は幸せな風味を持たなければならない」という特別な要件も設定しました。彼女自身の独自の風味について語ったグエン・ティ・ティンさんは、「まず第一に、牛の群れから始めなければなりません。牛の群れは最も自然な慣習に近い環境で飼育されています。つまり、飼育されておらず、自由に散歩したり、有機食品を食べたり、新鮮な環境で生活したり、牛乳生産量を強制されてはなりません」と述べました。
10年以上の粘り強い努力の後、 Muc Dong は「循環型畜産 - 再生農業」モデルを確立しました。畜産からの廃棄物は微生物肥料に変え、土壌を養殖、土壌の再生、電力網と工場資材の交換、化学廃棄物の環境への排出を制限するために草地を再生します。
バナナの殻から「真の姿」
ティンさんの旅がオーガニック牛乳から始まるとすれば、ムサ・パクタ・ワン・メンバー・カンパニー・リミテッドの取締役、ブイ・カイン・ズン氏の物語はバナナの茎から始まります。彼は自信を持ってこう断言した。「私たちは改宗する必要があったことは一度もありません。ムサ・パクタは環境に優しくないが、緑に変換する必要があることは何もしていません。」
一見単純に聞こえるかもしれない。「バナナの殻をバッグ、トレイ、カーペット、ランプ、テーブル、椅子に変える」。しかし実際には、製品が受け入れられ、EU、韓国、台湾(中国)に輸出されるためには、「閉鎖性 - 循環性 - 廃棄物のない」という原則に多くの労力、時間、お金、そして意志を費やさなければならなかった。
ムサ・パッタの展示室を訪れたとき、私は驚きから驚きへと旅しました。部屋の最小の物がすべて、捨てられたかのように見える材料...バナナの殻から始まりました。
Dung氏は、自身の製品の投入原料としてバナナの実を選んだ理由について説明し、バナナの実を原料と見なすと、年間数千万トンの単位で計算される原料量になります。一方、バナナの実は0ドンの原料です。そして、誰もが知っているわけではないのは、バナナの実は人生で一度だけ実を結ぶということです。
「私は、年間数千万トンの原料が無料で利用できる活動や生産分野はないと思います。現在の160 000ヘクタール以上のバナナ栽培では、年間20〜30万トンのバナナの実を浪費しています」とズン氏は強調しました。
Dungさんによると、バナナの茎は有機物の宝庫、微量元素の宝庫、Auxin、Cytokinin、GA3などの貴重な成長調節物質の宝庫であり、大量に含まれています。
意図せずに廃棄物と見なされている原材料の可能性について、ズン氏は次のように語っています。「キャベツの皮が集められ、半分に砕かれ、切り刻まれ、繊維スプリング機に入れられた後、乾燥キャベツの皮は数億ドルを回収でき、繊維生地になった場合、100億ドルももたらす可能性があります。キャベツの皮から抽出された廃棄物は、作物に微生物肥料として培養され、微量栄養素を供給し、生産量とサイズの増加に役
Dung氏は自分の小さな家を描写する際、「生活」について言及しました。「ベトナムには34の省と都市があり、どの地域でもバナナを栽培できます。バナナの栽培から、糸を生産するためのバナナの実がどこにでもあり、すべての人にご飯を炊く必要のあるものを与えているようです。一方、この職業はスキルを必要とせず、財政的にも専門的にも大きな投資を必要としません。」
利用可能な利点から、ズン氏は、ハノイ、フートー、ラオカイ、ニンビンなどの多くの地域で協同組合と協力し、人々に持続可能な生活をもたらすことを選びました。ズン氏は、「協同組合モデルは優れたモデルであり、維持する必要があります。これは、私たちが共に働き、共通の価値観を享受する現代の企業の粋なタイプと言えます」と認識しました。
企業専用のグリーンの流れを待つ
始まりは異なるものの、ティン氏とズン氏はどちらも共通点を持っている。彼らは透明性のある法的通路と、グリーンビジネスの発展に十分な強力な優遇政策を望んでいるのだ。
ブイ・カイン・ズン氏は率直に、「最も重要なのは政策フレームワークです。交通に参加するのと同じように、企業をグリーンの流れに従わせるために、交通整理が必要であり、硬い隔離帯が必要です。」と述べました。
記者とのインタビューで、 Muc Dong Organic CEOのティン氏は、「現在、グリーントランスフォーメーションは依然として広報と感情的な理解の方法で行われており、グリーン企業には基準セットがありません。さらに、国家はグリーントランスフォーメーション製品の認証ブランドを持つべきであり、トランスフォーメーション認証の発行には厳格さと真剣さが必要です。単なる表面的な運動にとどまれば、真の結果は得られないと思います」と述べました。
DungさんとThinhさんの道のりは、「緑の道」がバラを敷いているわけではないことを証明しています。しかし、信念、努力、そして断固たる決意によって、現代の農家は徐々に自分自身の道を開いています。そして、彼らが今最も必要としているのは、政策からの実質的な同行、支援です。そうすれば、「緑の道」は先駆者だけでなく、ベトナム経済の共通の道になるでしょう。
