フン・ドゥック・ティエン農業環境副大臣は、ベトナムにおける高層住宅での豚飼育モデルの実施を許可するよう首相に提案する文書に署名しました。それによると、以前、BAFベトナム農業株式会社とスアン・ティエン・タインホア株式会社という2社がこのモデルの実施を提案しました。
特に、BAFベトナムの農業合同株式会社は、世界最大の豚飼育ユニットである中国ムイアングループと戦略的に協力してきました。このプロジェクトのスケールは、64,000の繁殖雌豚のスケールで、160万の市販の豚を生産しています。総投資は12,000億VND以上と推定されています。プロジェクトが完了して運用された後、容量は年間12,000〜13,000億ドルの収益にもたらすことができると予想されます。
農業環境省は、中国が2 000以上の高層養豚モデル、約4 500棟を展開し、年間約2 650万頭の繁殖豚と3 000万頭以上の肉豚を供給していることを例に挙げています。これらの農場チェーンは、AI、ブロックチェーン、IoT、自動化、リアルタイム監視センサーなどのスマートテクノロジーを応用して、データを分析し、病気を警告し、各豚の栄養を調整しています。
モデルのハイライトは、効果的な環境処理システムです。排水、排気ガスは4層フィルター技術で処理され、95%以上の臭いを除去するのに役立ちます。畜産廃棄物は有機肥料の生産に使用するために転換されます。そのおかげで、モデルは生物学的安全性を確保し、疫病を厳格に管理します。
さらに、高層モデルは、従来の畜産よりも4〜3倍の効率的な土地利用と人的資源の節約に役立ち、1人の労働者は最大2 000頭の豚を監視できます。この条件は、中部、サウスクリーン、北部山岳地帯の現在の土地基金の縮小傾向に非常に適しています。
農業農村開発省によると、畜産法、決議57-NQ/TW、および2030年までの畜産・牧場産業発展計画はすべて、畜産におけるハイテクの応用を奨励しており、同時にTCVN 14209:2024規格はベトナムの多層豚農場を正式に規定しています。しかし、現在、ほとんどの農場は依然として従来のモデルに従って運営されており、規模は小規模で、病気に脆弱であり、経済効果に欠けています。
豚の飼育もベトナムの主要な畜産産業であり、あらゆる種類の肉の総生産量の62〜65%を占めています。2024年には、豚肉の出荷量は約550万トンに達し、世界第6位になりました。ベトナム人の豚肉消費量は世界第4位です。
アフリカの豚蹄疫が発生すると、900万頭以上の豚が廃棄され、30兆ベトナムドン以上の損失が発生しました。2020年4月には、ノンストップ豚肉価格が一時105 000ドン/kgまで上昇し、国内消費者物価指数(CPI)が6.73%も上昇したことが、供給と豚肉価格の変化に直接影響を与えました。
