多くの任務、解決策において、栄養要素が言及されています。「病気の予防における栄養は、生涯を通じて、年齢、発達段階、健康状態に応じて、ベトナム人の体調、文化、経済状況に適した食事の量、栄養成分、食事の質のバランスを確保することに重点を置く必要があります。」
栄養は小さな要素ですが、一世代だけでなく国民全体の健康を決定する重要な要素です。問題は、栄養について語るだけでなく、栄養について深く理解する必要があるということです。たとえば、SEA Gamesの準備中のアスリートは、1日あたり320 000ドンから48 000ドンに食事代が増額されました。金額は大きいですが、科学的な栄養計画がなければ、十分なカロリーを摂取しても「お腹が空いていない」だけでは不十分です。つまり、十分なカロリーを摂取しても微量栄養素が不足し、バランスが崩れています。
あるいは、学校給食も同様です。生徒の寄宿舎給食は、生徒の体格が異なるため、必ずしも合理的ではありません。したがって、2030年までに若者の身長をさらに1.5cm伸ばすという目標を達成するためには、最大限の効果を発揮するために栄養に関するパーソナライズされたプログラムさえ必要です。
提起される疑問は、この考え方を具体的な行動に変えるにはどうすればよいかということです。指導者から国民、保健省からコミューン保健ステーションまで、小学校から代表チームの練習場まで、すべてが「栄養と予防は投資であり、費用ではない」という哲学に共に向かう必要があります。なぜなら、「病気になったら病院に行く」という考え方を維持し続けると、食事代を増やしたり、病床を増やしたり、病院を増やしたりしても、「結果を解決する」だけだからです。
病気を予防することは持続可能な革命であり、栄養が最優先事項です。家庭の食事、学校給食、アスリートの食事から始まります。そこでは、ご飯のトレイ、肉の塊、野菜の塊がすべて決定的です。しかし、環境汚染、食品が影響を受ける状況では、どうすれば、そしてどうすれば最良の栄養を得ることができるでしょうか?
学ぶ必要があります。もちろんです。つまり、医師、栄養士、栄養士、栄養士をもっと訓練する必要があります。教えるため、広めるため...