多くの人は、緑黄色野菜やナッツ類は常に健康に良いと考えています。しかし、シュウ酸塩が豊富な食品を過剰に摂取すると、特に敏感な体質の人にとっては、腎臓結石の形成リスクが高まる可能性があります。
シュウ酸(シュウ酸)は、緑葉野菜、ビーツ、ナッツ、チョコレートなどの多くの植物由来の食品に含まれる天然化合物です。体内に入ると、シュウ酸は尿中のカルシウムと結合して、多くの種類の腎臓結石の主要成分であるシュウ酸カルシウム結晶を形成する可能性があります。
臨床栄養士のエドウィナ・ラジ(インド、アスターCMI病院)によると、シュウ酸塩が豊富な食品を定期的に摂取すると、尿中のこの物質の濃度が上昇する可能性があります。シュウ酸塩の量が多いと、カルシウムと結合しやすく、腎臓に小さな結晶が形成されます。時間の経過とともに、これらの結晶は結石に成長する可能性があります。
体に十分な水分が供給されない場合、このリスクが高まり、尿が濃くなり、結晶が形成される条件が整います。したがって、毎日十分な水を飲むことは、腎臓結石のリスクを減らすのに役立つ重要な要素です。
症状に関して、RG病院(インド、ニューデリー)の泌尿器科の上級コンサルタントであるカピル・ジャイン博士は、患者は腰痛、排尿痛、血尿、吐き気、または尿路感染症の再発などの症状を経験する可能性があると述べています。多くの場合、腎臓結石はこの障害の最初の兆候です。
ただし、シュウ酸塩が豊富な食品を食べる人がすべて腎臓結石になるわけではありません。リスクは、全体的な食事、水分摂取量、および個人の代謝能力にも依存します。
リスクを軽減するために、バランスの取れた食事を維持し、シュウ酸塩が豊富な食品を過剰に摂取せず、毎日十分な水を飲む必要があります。さらに、食事に十分なカルシウムを補給することは、シュウ酸塩の吸収を減らすのに役立ち、尿中のカルシウム量をコントロールするために塩分と動物性タンパク質を制限する必要があります。
レモンやオレンジなどの一部の食品には、腎臓結石の形成リスクを軽減するのに役立つ可能性のある化合物であるクエン酸塩が含まれています。ただし、現在、短期間で腎臓結石を除去できる食品はありません。小さな結石の場合、十分な水を飲むと尿路からの排泄を助けることができます。結石が大きく、痛みを伴う場合は、患者は診察と医療を受ける必要があります。
腎臓結石を患ったことがある人は、医師または栄養士に相談して、適切な食事療法を構築し、再発のリスクを減らす必要があります。
