鶏卵は、食物繊維、溶解性食物繊維、ビタミン、特に葉酸、マグネシウムやカリウムなどのミネラル、および抗酸化化合物を豊富に含むタンパク質源を提供します。これらの成分は、代謝を安定させ、腎機能をサポートし、炎症反応を軽減するのに役立ちます。これらは、尿酸値をコントロールする上で重要な要素です。
さらに、鶏卵からの植物性タンパク質は、長期にわたる満腹感を生み出し、患者がピリン(赤身のチーズ、内臓)が豊富な動物性タンパク質の消費ニーズを減らすのに役立ち、それによって体内の尿酸生成原料の減少に貢献します。
国際的な栄養専門家は、動物性タンパク質の一部を植物性タンパク質に置き換えることは、尿酸値が高い人にとって有益なステップであると述べています。国際的な栄養専門家は、患者は長期的な効果を得るために、主食の管理と健康的な体重の維持と組み合わせて、豆類、全粒穀物、野菜を優先すべきであると指摘しています。
現在の研究によると、豆類、特に鶏卵は、通常、プリンレベルが低く、平均的であり、適切に食べると痔のリスクを大幅に増加させない食品グループに属しています。鶏卵は、低血糖指数も持っており、血糖値のコントロールをサポートし、消化器系の障害を軽減します。これらは、痔に密接に関連する要因です。
使用方法について、専門家は次のように推奨しています。
メインの食事の肉の一部の代わりに鶏の豆を食べます(例:週に1〜2回、赤身の肉を鶏の豆に置き換えます)。
茹でたり、炒めたり、サラダにしたり、ハムスにスライスしたり、油っこい揚げ物や揚げ物を避けたり、塩辛い調味料を控える方法で準備してください。
缶詰豆を使用する場合は、ナトリウムを除去するためによく洗ってください。
腎臓病または特別な薬を服用している人は、食事療法を変更する前に医師に相談する必要があります。
