薬用植物研究所での研究と臨床試験により、クズウコンデンプンと蜂蜜の間に毒素を生成する化学反応はないことが確認されました。混乱は、不純なクズウコンデンプンまたは細菌に汚染された蜂蜜の使用から生じる可能性があり、一般的な食中毒の症状を引き起こします。
クズウコン粉は涼性で、蜂蜜は抗炎症作用があります。これは、暑い日や、口内炎、体内の熱、吹き出物があるときに体を冷やすのに役立つ「黄金の」飲み物です。この組み合わせは、陰陽のバランスを取り、内分泌系を落ち着かせるのに役立ちます。
消化器系をサポートし、胃潰瘍を治療する
クズウコン粉は、微細なデンプン構造のおかげで胃液中の酸を中和する効果があり、胃粘膜を保護する膜を形成します。強力な抗菌性を持つ蜂蜜は、HP菌(ヘリコバクター・ピロリ菌)の増殖と破壊を抑制し、潰瘍の治癒プロセスを促進するのに役立ちます。
肝機能の強化と二日酔い解消
クズイモはアルコール解毒能力で有名です。蜂蜜と組み合わせると、肝臓内のアセトアルデヒド(アルコール由来の毒素)の代謝を促進し、頭痛やめまいを軽減し、アルコールによる損傷から肝細胞を保護するのに役立ちます。
肌の美しさと女性ホルモンの調節
クズイモにはイソフラボンが含まれています。これは、女性のエストロゲンと同様の構造を持つ活性物質です。クズイモと蜂蜜の粉末を飲むと、ホルモンバランスを整え、シミを薄くし、肌をより滑らかにするのに役立ちます。
「クズイモと蜂蜜の混合物にはどのような効果があるのか?」を調べることに加えて、効果と食品衛生の安全性を確保するために、「加熱調理して沸騰させた水を飲む」方法を適用する必要があります。
調理方法
これは、消化器系が弱い人や妊婦にとって最良の方法です。
カップにクズウコン粉末を大さじ2〜3杯入れ、水を少し加えて粉末を完全に溶かします(塊にならないように)。
沸騰したばかりの水(100°C)をカップに注ぎ、注ぎながら、生地が濁った白から透明な白に変わり、とろみがつくまで手でよくかき混ぜます。
生地が少し冷めるのを待ってから(約40〜50°C)、蜂蜜大さじ1〜2杯を加えてよく混ぜます。
注意:蜂蜜を100度の沸騰したお湯に入れないでください。貴重な酵素とビタミンを破壊するためです。
生煮込みの作り方(強い冷却が必要な場合にのみ使用)
この方法は、健康な消化器系を持つ人にのみ適用されます。
葛粉を冷水に完全に溶かし、蜂蜜と数滴のレモン汁(お好みで)を加えてお召し上がりください。
