NHS(英国国立衛生サービス)の外科医であるカーアン・ラジャン博士によると、ダークチョコレートは美味しいだけでなく、健康、特に消化器系と脳に多くの利点があります。さらに、ダークチョコレートには食物繊維やフラボノイドなどの多くの重要な栄養素が含まれており、腸の活動をサポートし、脳機能を改善するのに役立ちます。
黒チョコレートは消化器系を健康にするのに役立ちます
ダークチョコレートにはプレバイオティクス食物繊維が含まれており、腸内の有益な細菌を育成するのに役立つ食物繊維です。これらの細菌は有益な脂肪酸を生成し、腸粘膜を保護し、炎症を軽減し、免疫システムを強化するのに役立ちます。そのおかげで、腸はより良く機能し、全体的な健康の向上に貢献します、とOnlymyhealthは述べています。
ブラックチョコレートに含まれるフラボノイドは脳に有益
フラボノイドは、黒チョコレートに含まれる抗酸化作用のある植物化合物です。フラボノイドは、血管を拡張することで脳への血流を改善し、それによって集中力、記憶力、ストレス軽減に役立ちます。
腸と脳の間の結合
腸と脳は、神経信号や化学物質を通じて密接に関連しています。腸菌によって生成される食物繊維とフラボノイドは、炎症を軽減し、認知機能と気分をサポートするのに役立ちます。
適切なブラックチョコレートを選ぶ
すべての種類のチョコレートが健康に良いわけではありません。黒チョコレートのカカオ含有量が高いほど、食物繊維とフラボノイドの量も多くなります。たとえば:
70%ブラックチョコレートには約6gの食物繊維が含まれています。
ブラックチョコレート80〜85%には、7〜8gの食物繊維と大量のフラボノイドが含まれています。
ブラックチョコレート90-100%は、約10gの食物繊維と最も多くのフラボノイドを含んでいます。
健康上の利点を活用するために、少なくとも70%のカカオを含むダークチョコレートを選ぶべきであり、カロリーを摂りすぎないように、1回あたり約50g、週に数回食べるべきです。
注意してください
ダークチョコレートは美味しいだけでなく、食物繊維とフラボノイドが豊富に含まれているため、腸と脳の健康に多くの利点があります。それらは消化を改善し、免疫システムを強化し、炎症を軽減し、脳機能をサポートするのに役立ちます。
