酸化ストレスに対抗する
抗酸化物質はフリーラジカルに対抗し、不安定な分子は細胞、DNA、タンパク質、脂質に損傷を与える可能性があります。
体内にフリーラジカルが多すぎるほど、抗酸化物質がそれらを中和するのを助けることができなくなると、酸化ストレスが発生し、細胞機能障害につながります。この機能障害は、早期老化の兆候として現れるか、癌として現れる可能性があります。
抗酸化物質が豊富な食品を定期的に摂取することは、それらが長期的な害を引き起こす前に、体がそれらのフリーラジカルを中和するのに役立ちます。
がん細胞の拡散を防ぐ
アントシアニンと呼ばれる抗酸化物質は、異常な細胞の除去プロセスを加速させるのに役立ちます。アントシアニンは、濃い色の果物や野菜、特に薄い果物に含まれており、肌を保護するのに役立つ食品源の1つです。
体内からの日光から肌を保護する
日焼けは痛みを引き起こすだけでなく、皮膚に長期的な損傷を引き起こす可能性のある炎症反応を引き起こす可能性があります。抗酸化物質が豊富な食品を補給することで、体が日光からの有害な紫外線の一部を吸収し、同時に炎症を軽減することができます。それによって、日焼けのリスクを軽減できます。
カルテノイド - 黄色、オレンジ、赤色の果物や野菜に多く含まれる抗酸化物質のグループ - は、日光の影響から皮膚の自然な保護能力を高めるのに役立ちます。
