脂肪肝はニンニクを食べるべきですか?

Kiều Vũ (Theo EASL) |

脂肪肝は、非科学的な食習慣と運動不足のライフスタイルのためにますます一般的になっています。

この状態を改善するための支援策の中で、ニンニクを適切に使用することは、自然で安全な方法であり、肯定的な効果をもたらすと見なされています。

ニンニクはおなじみのスパイスであるだけでなく、適切な使い方を知っていれば肝臓脂肪を減らすのに役立つ貴重な「薬」でもあります。

まず、ニンニクにはアリシン、セレン、強力な抗酸化物質などの多くの重要な生物学的化合物が含まれています。アリシンは肝臓の解毒プロセスを促進し、肝臓が余分な脂肪と長期にわたって蓄積された毒素を排出するのを助ける効果があります。その結果、適切な量のニンニクを定期的に食べることは、肝臓に蓄積された脂肪の量を減らし、肝機能を自然に改善するのに役立ちます。

さらに、ニンニクは、脂肪肝に密接に関連する2つの要因である血中のコレステロールとトリグリセリドをコントロールするのにも役立ちます。研究によると、ニンニクは悪玉コレステロール(LDL)を減らし、善玉コレステロール(HDL)を増加させる能力があり、それによって肝臓への脂肪蓄積プロセスを制限します。肝臓が過剰な悪玉脂肪を処理する必要がない場合、代謝機能がより効果的に機能します。

ニンニクは煮すぎないでください。

ただし、ニンニクの食べ方は、効果を最大限に高める上で決定的な役割を果たします。効果を最大限に高めるために、ニンニクは生で食べたり、潰したりして、使用する前に約10分間そのままにしておくと、アリシンが完全に形成されるのに役立ちます。

生ニンニクは1日に1〜2個食べることができます。朝または食事の前に食べるのが最適です。ニンニクは、炒め物、スープ、またはつけだれなどの料理にも混ぜることができますが、高温は有益な活性物質を減少させるため、調理しすぎないようにする必要があります。

ニンニクは補助的な効果しかなく、医療療法を完全に置き換えることはできません。ニンニクを食べることは、健康的な食事療法、アルコールや脂肪分の多い食品の制限、定期的な運動ライフスタイルの維持を伴う必要があります。

Kiều Vũ (Theo EASL)
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