食後の甘いデザートは、料理体験の完璧な「結末」と見なされることが多い。しかし、多くの人は、真夜中、ストレスの多い時、疲れている時など、異常な時間に甘いものに夢中になっている。
急速な満足感から、その後の倦怠感、イライラまで、砂糖の欲求は身体的な健康に影響を与えるだけでなく、感情的な混乱も引き起こします。
Healing Touch Super Speciality Eye Care(インド、ニューデリー)の公衆衛生ディレクターであるサメル・バティ医師は、ヒンドゥスタンタイムズに、甘い渇望は単なる食欲ではなく、脳に関連する代謝反射であると語りました。
「砂糖はグルコースに分解され、脳の主要なエネルギー源です。グルコース濃度がわずかに低下すると、疲労感や集中力の低下につながります。砂糖を食べると、すぐに意識がはっきりし、気分が良くなります」とバティ氏は説明しています。
しかし、問題は、砂糖の継続的な摂取がドーパミン、幸福感を生み出す神経伝達物質を刺激するときに始まります。
「脳は砂糖を報酬として反応します。強力なドーパミン放出は、この行動を繰り返したいと思わせ、それによって砂糖中毒の連鎖を形成します」とバティ医師は強調しました。
言うまでもなく、食後の甘いものへの欲求は、通常、本当の空腹からではなく心理的なものです。脳は前回の食事からの快感を記憶し、習慣を作ります。徐々に、同様の感覚を得るにはより多くの砂糖が必要になります。これは、太りすぎ、糖尿病、心血管系の問題につながる道です。
このループを制御するために、バティ医師は5つのシンプルで効果的な解決策を推奨しています。
食事のバランスをとる:炭水化物、複合炭水化物、タンパク質、全粒穀物、豆類、野菜などの健康的な脂肪を組み合わせて摂取して、グルコースの吸収速度を下げます。
食事を抜かない:時間通りに食べることは、エネルギーを安定させ、激しい甘い欲求を引き起こす血糖値の低下を避けるのに役立ちます。
自然なドーパミン増加:運動、瞑想、音楽鑑賞、または屋外散歩はすべて、体がドーパミンを分泌するのに役立つ自然な方法です。
食品ラベルを注意深く読む:砂糖は「強力な」食品を含むさまざまな形で存在します。パッケージの成分に注意してください。
十分な水を飲む:脱水症状は空腹感と混同されることがあります。定期的に水を飲むことは、不要な軽食の必要性を減らすのに役立ちます。
砂糖の欲求の背後にある生物学的メカニズムを理解し、上記の簡単な解決策を適用することで、好きな甘いものを完全に放棄することなく、「ドーパミンループ」から完全に脱却できます。
