9月11日、フエ市フォンディエン区で、スカビフエ繊維会社で食中毒の疑いで47人が救急搬送されたことが記録されました。患者はフエ中央病院第2施設に搬送され、集中的な治療を受けています。
食品安全局(保健省)は、フエ市保健局に対し、住民の健康への影響を最小限に抑えるために、関係機関に調査・処理措置を迅速に指示するよう要請する文書を発行しました。
食品安全局によると、まず、患者を受け入れている医療機関は、リソースを集中させ、積極的に治療し、患者がタイムリーにケアされ、健康と生命に影響を与えないようにする必要があります。
同時に、フエ保健部門は、食中毒を引き起こした疑いのある原材料および食品の供給源を明確にするために、食品の起源を調査および追跡するよう求められました。管轄当局は、食品および検体のサンプルを採取して検査を行い、それによって事件の原因を特定する必要があります。
調査の過程で、食品安全に関する規制に違反している組織や個人が発見された場合、管轄当局は規制に従って厳格に対処する必要があります。調査および処理の結果も、地域社会の健康をタイムリーに警告および保護するために公開する必要があります。
食品安全局はまた、飲食サービス事業者に対し、食品安全に関する規制を厳守するよう宣伝と指導を強化することを提案しました。その中で、特に原材料の原産地と出所の管理に重点を置きます。食品の予備処理、加工、輸送、保管の全プロセスにおける衛生を確保します。
各施設はまた、規定に従って3段階の検食プロセスを完全に実施し、食品サンプルを保管する必要があります。国民は、安全な食品の選択、特に多くの人が参加するイベントの場合、食品の加工・供給施設の選択について啓発・指導を受ける必要があります。
食品安全局は、フエ市保健局に対し、食中毒予防強化に関する首相の指示第38/CT-TTg号および集団給食施設、学校給食施設における食品安全の検査・確保強化に関する保健省の公文書第2236/BYT-ATTP号の内容を厳格に実施するよう要請しました。
フエ市保健局は、調査結果と事故処理の結果を規定に従って食品安全局に報告するよう求められました。
現在、事件の具体的な原因は特定されていません。食品サンプル、検体、および食品供給源の調査は、スカビフエ繊維会社での中毒の疑いのある症例を引き起こした原因を明らかにすることが期待されています。
