ザボン
この果物はビタミンCとナリンゲニンなどの抗酸化物質が豊富です。臨床栄養士のマイケル・グレガー博士(米国)によると、グレープフルーツに含まれる抗酸化化合物は、炎症を軽減し、酸化ストレスによる損傷から肝細胞を保護するため、肝臓に良い可能性があります。
ブルーベリー
Journal of Agricultural and Food Chemistryに掲載された研究によると、ブルーベリーに含まれるアントシアニンは、肝臓の抗酸化反応を改善するのに役立つ可能性があります。米国オレゴン州立大学のエミリー・ホー教授は、「ポリフェノールが豊富な食品は、肝機能をサポートし、細胞損傷のリスクを軽減する上で重要な役割を果たします」と述べています。
バター
単不飽和脂肪酸が豊富な果物。米国心臓協会によると、健康的な脂肪は脂質代謝を改善し、特に脂肪肝のリスクがある人にとって、肝臓への負担を軽減するのに役立ちます。
それにもかかわらず、専門家は、果物は治療をサポートするだけで、代替するものではないと勧告しています。バランスの取れた食事、体重管理、アルコール制限は、依然として肝臓を長期的に保護するための鍵です。
