市民は農業環境省に質問を送り、その内容は次のとおりです。当社は従業員に約3,000食以上の昼食を提供するためにキッチンを備えています。質問させてください。余分な油脂、食器用洗剤の使用後の包装、醤油、床洗浄剤などの廃棄物は、再利用のために購入ユニットに販売できますか?この食堂から発生する排水は、生活排水または産業排水の基準に従って排出する必要がありますか?
この内容に答えて、農業環境省は次のように述べています。
- 食品由来の余分な油脂廃棄物、食器用洗剤や醤油の使用後の包装は有害廃棄物ではなく、通常の産業廃棄物として管理されます。したがって、上記の廃棄物は、再利用、リサイクル、エネルギー回収、および次の対象者への処理または譲渡が必要です。
a) 製造原料、建設資材の製造、または整地に直接使用する製造施設は、法律の規定に従って操業することが許可されています。
b) 適切な廃棄物共処理機能を備えた製造施設。
c) 適切な機能を持つ通常の産業廃棄物処理施設。
d) 上記のa、b、またはc項に規定されている対象者と譲渡契約を結んでいる通常の産業廃棄物輸送施設。
- 食堂である施設の環境記録における排水管理に関する具体的な規定の内容がない場合、食堂の活動から発生する排水(他の種類の排水と混同してはならない)は、受け入れる水源に排出する際に、QCVN 14:2025/BTNMT - 生活排水および都市部、集中住宅地の排水に関する国家技術基準(天然資源環境大臣の2025年2月28日付通達第05/2025/TT-BTNMT号に従って発行 - 現在は農業環境省)を満たす必要があります。
