悪玉コレステロールを増加させる食品は制限すべき

精製されたデンプン

白パン、ペストリー、ビスケット、または甘いシリアルなどの食品は、血糖値を急速に上昇させる可能性があります。その場合、肝臓は血液中の脂肪を輸送する機能を持つ多くのVLDLを生成することによって反応します。時間の経過とともに、VLDLは心臓血管に有害なLDLコレステロール(悪玉コレステロール)に変換されます。

精製された穀物製品の多くには、飽和脂肪酸またはトランス脂肪酸も含まれており、体内のLDLコレステロールレベルをさらに上昇させます。同時に、精製プロセスはコレステロールを下げるのに役立つ有益な食物繊維も除去するため、これらの食品は全粒穀物よりも健康的ではありません。

ナトリウムを多く含む食品

ナトリウムを多く摂取すると、血管の内層が損傷する可能性があります。血管が影響を受けると、コレステロールが侵入して蓄積しやすくなり、時間の経過とともにプラークの形成に寄与します。ナトリウムは通常、ファストフードや加工食品に多く含まれています。これらの食品の過剰摂取は、心血管の健康への影響のリスクを高める可能性があります。