サーモン
サケはオメガ3脂肪酸が豊富な魚の1つです。さらに、サケはタンパク質も豊富で、ビタミンD、ビタミンB12、ナイアシン、ミネラルであるセレンの豊富な供給源です。
サーモンフィレは、油なしのフライパンで焼いたり、蒸したり、揚げたり、湯通ししたり、フライパンで焼いたりするなど、さまざまな調理法で楽しむことができます。缶詰のサーモンは、サラダと一緒に食べたり、ソーセージにしたり、シリアルやパスタのボウルに混ぜたりすると非常に美味しくなります。
チアシードオイル
チアシードオイルはオメガ3を豊富に含んでいます。このオイルは、その穏やかで香ばしい風味のおかげで、お気に入りの料理になりやすいです。サラダソースまたはハーブペストソースのベースとしてチアシードオイルを試したり、新鮮な野菜や焼き野菜に振りかけて、料理においしいアクセントを加えたりしてください。
クルミ
カリカリで濃厚なクルミには、かなりの量のオメガ3が含まれています。この種も、マグネシウム、銅、マンガンの供給源です。さらに、クルミは抗炎症特性を持つ抗酸化物質ポリフェノールが豊富です。
オートミール、ギリシャヨーグルト、フレッシュチーズ、またはサラダにクルミを混ぜます。オメガ3脂肪酸を補給するために、フィレフィレの外側の皮として、焼き物やピューレに追加します。
エダマメ大豆
サラダを飾ったり、寿司と一緒に食べたりするためによく使われる緑豆は、健康的な脂肪の優れた供給源です。エダマメ大豆はオメガ3が豊富で、他の多量栄養素とのバランスをもたらします。
通常どおり、茹でて塩を振りかける方法で調理できます。シリアル料理、チャーハン、またはスープに加えて使用します。
