次々と課題
2025年、世界情勢は、貿易緊張の高まり、農産物輸出における原産地追跡、食品安全規制のより高い要求とともに、引き続き複雑化しており、経済成長と発展に影響を与えています。さらに、米国、中国、インドで広範囲にわたって異常気象が発生し、商品価格、世界の食料安全保障に大きな影響を与えています。
国内では、異常気象、異常気象、長期にわたる大雨が広範囲にわたる洪水、洪水、地滑りを引き起こし、農業、水産物の生産と人々の生活を脅かしています。
そのような状況下で、農業部門は依然として主要な柱を維持しています。11月末までに、全国で710万ヘクタール以上の稲が作られました。収穫面積は約695万ヘクタールに達し、生産量は425万トン以上で、国内の供給を維持すると同時に、輸出に対応する余地を作り出しています。
2025年半ば、アフリカの豚蹄疫が発生し、各地で大きな被害が発生しました。現在、豚肉飼育は徐々に回復していますが、暴風雨、洪水の影響と再飼育における慎重な心理により、速度は依然として遅いままです。一時、豚肉価格は非常に低く、1kgあたり50 000ドンを下回りましたが、年末の需要の増加により再び上昇しました。2025年11月末までに、全国の豚の群れは前年同期比で0.3%増加すると推定されています。
水産物は2.9%の増加を維持し、エビのみが5.6%の増加を記録し、重点養殖地域が好調であることを示しています。しかし、海洋気象の変動と高度な技術基準の要件により、漁獲量は前年同期比で減少しました。一方、林業は自然災害により不利な状況にあり、一部の地域では植林速度が鈍化しています。11月の木材生産量は2億9900万立方メートルに達し、6.8%増加しました。
輸出が大幅に増加、市場が拡大
2025年の11ヶ月間で、農林水産物の輸出額は64兆1100億米ドルに達し、12.6%増加しました。これは、貿易戦争がエスカレートし、関税障壁、基準が強化されている状況下で大幅な増加です。この増加により、農業部門は設定された目標である65〜67億米ドルに近づき、新たな節目である700億米ドルに達する可能性があります。
コーヒー、果物、木材、水産物などの主要商品グループはすべて、コーヒーが78億米ドルの輸出額を記録し、果物が7億91億米ドル、木材と木製品が150億米ドルを超えるなど、印象的な数字を記録しています。
2025年のベトナム農産物の最も顕著な明るい兆しは、「量」の販売から「質」の販売への移行にあります。コーヒーの輸出価格は約40%上昇し、コショウは量でわずか4%上昇しただけで、価値で19.5%上昇しました。特に、コショウの輸出価格は価値で23.3%上昇しましたが、生産量では5.5%減少しました。
輸出市場も目覚ましい進歩を遂げ、ヨーロッパ市場の市場シェアは34.8%増加しました。これは近年まれな増加であり、アフリカは77.3%も増加しました。中国、米国、日本は依然として最大の3つの市場であり、成長を記録しています。これは、伝統的な市場に加えて、ベトナム企業の市場多様化の取り組みを反映しています。
しかし、2025年の全体像では、明るい点に加えて、依然として暗い点があります。米はかつて食料安全保障の「盾」と見なされていましたが、生産量と輸出額の両方が減少しました。世界価格の調整、インドとタイからの競争、および輸送コストの増加により、ベトナムの米は大きな圧力を受けています。これはまた、この商品群におけるベトナムの優位性が以前ほど絶対的ではなく、価値を高めるだけでなく、生産量を増やす方向に変化する必要があることを思い出させるものです。
他のいくつかの業界は、技術的障壁とグリーン基準からの圧力に依然としてさらされています。年初、野菜・果物業界は、中国がショウボーイの検査を強化したことで苦境に陥り、急落を記録しました。しかし、農業環境省からの断固たる関与により、ショウボーイの輸出価値も徐々に回復していますが、それは依然として「熱い」成長産業の発展に対する警告です。さらに、いくつかの主要市場への大きな依存もリスクを秘めています。
「11月までに、2025年の輸出目標を達成できると断言できます。党、国家の指導と絶え間ない努力により、農業部門全体が非常にポジティブな結果をもたらしました。これらの結果は、農業部門全体を目標に導き、2021年から2025年の期間を非常に困難な状況で終え、2026年から2030年の段階に向けた基盤を築きました」とフン・ドゥック・ティエン農業環境副大臣は強調しました。
有望な結果により、農業は経済の支えとしての役割を再確認し続けています。2025年の兆候は、ベトナム農業が新たな成長サイクルに入り、より強固で有望であることを示しています。
