天候が悪い
最近、ダックラク州では、大雨が長くなり、多くのドリアン生産者が心配しています。なぜなら、これは、ドリアンの木が均等に調理するために晴れた天気を必要とし、美しい黄色の色を持ち、水を手に入れない時だからです。
Ama Buk氏（Cuo Dang Communeに住む）は、彼の家族が収穫に130のデュリアンの木を持っていると言いました。しかし、最近の雨が続いた雨は彼を静止させました。
「高湿度は、キノコが成長し、果実を腐らせるのに理想的な条件です。言うまでもなく、雨が多いと、ご飯は味が薄く、甘さに達せず、水っぽくなりやすくなります」とアマ・ブーク氏は語りました。
これに先立ち、アマ・ブーク氏の家族の牡蠣園も、花が咲き、果実が収穫される時期に多くの困難に直面しました。彼は、花が咲くまさにその時期に、長雨が降り、花びらが損傷し、大量に花が落ち、果実の収穫率が低くなったと述べました。
それを救うために、彼は収穫のための果実が増えることを期待して、別の時期に植物の開花を促進するために追加の肥料を投資せざるを得ませんでした。
同様に、Ea TulコミューンのY Mak Mlo氏も、収穫中の100本以上のショウガの木について心配しています。Y Mak氏によると、今年は天候が厳しく、木の開花が例年よりも遅れており、何度も開花を促さざるを得ません。
現在、彼の牡蠣畑は約95日しか開花していませんが、昨年の同時期には、果実はすでに成熟しており、収穫の準備をしています。
Y Mak氏は、天気状況を注意深く監視しており、カニ園が順調に成長し、病害虫、カビ、そして特に甘い果実の状態を避けるために、再び日差しが戻ることを願っています。「上記の問題が発生した場合、果物は品質を失い、トレーダーから価格を押し下げられ、栽培者に不利益をもたらすでしょう」と彼は言いました。
生産状況についてさらに共有し、Ea Tulコミューン農民協会のY Tiep Nie会長は、今年の天候は予測不可能な変動に見舞われ、一部のショウブランの庭が影響を受け、収量が減少したと述べました。現在、住民は干ばつ期の庭の手入れに集中しており、果実の品質を確保するために努力しています。
Y Tiep氏は、「人々は特に、バナナのご飯が美しく黄色く、粉末が滑らかで均一に、水浸しにならないように、実の手入れに重点を置いています」と述べました。
牡蠣栽培地域向けの品質規格
Dak Lak Durian Associationの会長であるLe Anh Trung氏は、輸入市場が品質管理プロセスを強化し続けていると述べました。輸出のためにドリアンを購入する企業もますます慎重になり、品質を慎重にチェックし、以前ほど大量に購入しなくなりました。
製品の品質を向上させるために、協会は専門家や科学者を招待して研修会を開催するとともに、栽培地域を改善、標準化するために関連組織と協力しました。
牡蠣の収穫期を円滑に進めるために、ダクラク省農業農村開発局は、専門部門に対し、持続可能な生産ソリューションを多く展開し、食品安全を確保するよう指示しました。
それによると、栽培・植物保護支局は、栽培地域の製品の品質管理を担当しています。農業普及センターは、宣伝、技術研修、持続可能な生産モデルの構築を実施しています。
農村開発支局は、協同組合、協力組織への広報活動を強化し、ブドウの生産、加工、輸出における連携チェーンの開発を支援します。
