有機農業に7年間「賭け」
2026年から2030年の期間、ベトナムは2桁成長を目標としています。高い持続可能な成長率を維持するためには、経済は追加の資源を動員するだけでなく、既存の利点から生み出される価値を高める必要があります。
ベトナムの強みを持つ分野の1つとして、農業は、基準を満たす原材料地域の構築、持続可能な生産組織から、高度な加工、ブランド構築、市場開拓まで、バリューチェーンにさらに深く踏み込む必要があります。
その流れの中で、有機農業は単に「クリーン生産」の話ではなく、バリューチェーンの再編という課題でもあります。土地の改良、原料地域の構築、品質管理から加工、トレーサビリティ、ブランド構築まで、各段階がベトナム農産物の価値向上能力を決定します。
ラオドン紙とのインタビューで、G.Organicグループ株式会社のグエン・ホアイ会長は、高品質の有機農産物を生産するためには、企業は「近道」を歩むことはできないと述べました。
「7年間は、有機製品を市場に投入するために「賭けた」期間です。これは投資コストの問題だけでなく、特に土地の改良と原料地域の構築において、多くの労力、時間、忍耐力を必要とする道のりでもあります。有機農業を早くしたいと思ってもできません」とグエン・ティ・ホアイさんは語りました。
ホアイ氏によると、有機農業を発展させる企業にとって最大の困難は原料地域にあります。基準を満たす土地を見つけることは困難ですが、安定した原料地域を維持することはさらに困難です。ダラットのような大規模な農業生産地域でさえ、有機栽培の要件を完全に満たす土地面積を見つけることは簡単ではありません。なぜなら、原料の供給源を管理できない場合、企業は安定した品質を維持し、長期的なブランドを構築し、輸出市場のますます高まる要求に応えることがさらに困難になるからです。
G.Organicの代表者によると、有機企業にとってのもう1つの課題は市場です。グエン・ティ・ホアイ氏によると、有機製品をよく理解し、この製品ラインを積極的に選択している消費者の数は多くありません。一方、生産コスト、品質管理、原材料地域の構築により、有機製品の価格は通常、通常の製品よりも高くなっています。
「国家は、消費者のコミュニケーションと教育を通じて企業を支援し続け、同時に市場の品質を管理することができます。市場がより適切に管理されると、品質、原材料地域、技術に真剣に投資する企業は、さらなる発展の機会を得るでしょう」とホアイ氏は強調しました。
市場に依然として信頼が欠如している状況において、ホアイ氏によると、基準は認識と行動を標準化するための重要なツールです。基準がなければ、どの製品も有機物であると自称でき、「金と真が混ざり合った」状況につながります。
バリューチェーンでベトナム農産物をレベルアップ
より広く見ると、農産物の価値を高めるという要求は、有機農業だけでなく、業界全体の問題になりつつあります。ベトナムの農産物をレベルアップさせるための経済専門家であるグエン・トゥオン・ラン准教授・博士によると、重要なことは、原材料の輸出からバリューチェーンへのより深い参加に移行することです。
「新しい段階では、農業部門が現代的で持続可能で競争力の高い商品生産を目指しているため、農産物の価値は、チェーンを組織し、加工技術を習得し、ブランドを構築する能力にますます依存するようになるでしょう」と、この専門家は分析しました。
グエン・トゥオン・ラン准教授・博士は、消費者が有機製品について正しく理解できるように、広報活動を強化し、情報を提供するとともに、有機製品に関連する情報やラベルの品質と使用を厳格に管理する必要があると述べました。市場が透明化され、企業が真剣に投資すれば、生産拡大の動機がさらに高まり、それによって持続可能な農産物バリューチェーンの形成とベトナム農産物の価値向上に貢献するでしょう。
