アクセスのボトルネックを解消しヴァンドン牡蠣の価値を高める

Đoàn Hưng |

台風八木(2024年9月初旬)の後、ヴァンドンの多くの養殖場は深刻な被害を受けた。地元政府は人々がすぐに生産を再開できるよう、農業地帯を再計画し、一時的に水面を引き渡した。しかし、復興から1年が経ち、収穫時期になると牡蠣の価格が再び下落し、生産量が不安定になった。

ラオドン新聞の記者に対し、ドアンケット・タンロイ水産養殖協同組合(ヴァンドン州コンタイ村)のゴ・ヴァン・ケット所長は、牡蠣の価格下落を引き起こす最大の「ボトルネック」は、その製品にトレーサビリティーがなく、輸出の資格がないことであると語った。

「私たちの協同組合のミルクガキは、かつて仲介会社を通じてドバイ市場に1kgあたり約30万ドンの販売価格で流通しており、その品質が高く評価されていました。しかし、原産地証明書(C/O)と品質証明書(CQ)がないため、長期輸出ができませんでした。これらの証明書を取得するには、国家機関からの正式な海域割り当て決定が必要ですが、現在、多くの協同組合にはその書類が発行されていません。ねえ。」ケット氏は言いました。

ヴァンドン特区の海洋養殖開発プロジェクトによると、この地域には23,800ヘクタール以上の海洋養殖面積があり、91の養殖場がある。 2025年10月までに、この地域で養殖用の海域を割り当てるために142の企業や協同組合が登録される予定だ。しかし、海域の割り当てについて省人民委員会から認可を受けているのは、14 社中 7 社の企業と 128 社中 7 社の協同組合だけである。多くの部隊はまだ書類の作成、耕作地の境界の測量と確認の過程にある。

養殖世帯の困難を取り除くため、ヴァンドン特区党委員会は養殖協同組合との対話会議を開催し、海域割り当て手順に関する勧告に耳を傾けて解決し、カキの価値を高める解決策を見つけた。

会議では、協同組合や家庭の代表者らが、種牡蠣の品質が保証されていないため、養殖密度が高すぎて、収穫時の牡蠣の成長速度や大きさに影響を与えていることを認めた。品質が保証されないと牡蠣の販売価格は下がります。

水面引き渡しに必要な書類を作成するコンサルティング部門を雇う費用は依然として高額であり、多くの世帯が困難に直面している。人々は、政府の政令 46/2014/ND-CP に従って、水産養殖のための水面賃貸料の一部を削減したいと考えています。

水産専門家によると、カキを高密度で飼育し、収穫期間を長くすると、カキの腸が小さくなり、品質に影響が出るとのこと。ヴァンドンは、合理的な養殖密度を見直して制限すると同時に、地元のカキ種子供給業者を開発するための研究を行う必要がある。

ヴァンドン特区人民評議会議長で党委員会書記のカオ・トゥオン・フイ氏は、協同組合に対し、資源を集中させ、広範な農業を避け、製品の品質を確保するために手入れと収穫に科学技術を応用することに重点を置くよう要請した。同時に、地元の水産養殖基準を研究開発し、生産代理店を設立し、明確な起源を持つ品種を提供する専門機関を割り当てます。

Đoàn Hưng
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