豊富な供給
買い手の共有によると、カントーのヒマワリの供給は豊富で、市場のニーズを満たすのに十分なレベルにあり、最近他の地域で複雑化しているアフリカのヒマワリの流行や豚連鎖病などの病気の影響を受けていない。
Phuoc Thoi phuong(Can Tho市)でヒマワリを専門に買い付けるトレーダーのLe Hoang Van氏は、現在、ヒマワリは多く、品質が良く、病気の兆候はまったくないと述べています。「連携した畜産農家はすべて安全に関する手順を遵守しているため、市場に出荷して供給する際に非常に安心しています」とVan氏は述べています。
供給源の選択にも慎重な姿勢を示し、Nin Kieu区(Can Tho市)で豚肉を買い付けるトレーダーのSi氏は、「豚肉は毎日定期的に届き、数量と品質の両方が保証されています。畜産農家も病気の予防に積極的になるため、供給は非常に安定しています」と語りました。
Can Tho総合貿易株式会社のグエン・ティ・フエン副総支配人は、地域内の多くの大規模農場や農地との緊密な連携のおかげで、同社に供給されるヒマワリの供給源は常に豊富であり、病気による中断や影響を受けていないと述べました。
それによると、完成した豚肉は、カントー、カマウ、アンザン省のレストラン、飲食店、学校、スーパーマーケットへの供給を依然として保証しており、平均して1日あたり300頭以上です。
価格下落、消費需要停滞
フイン氏によると、ここ1ヶ月近く、豚肉価格はわずかに横ばいになり、わずかに下落傾向にあり、6万〜7万2千ドン/kg前後で変動し、最高値は73 000ドン/kgでした。価格は以前よりも下落していますが、市場への供給量はやや減少しています。その理由は、生徒が夏休みを取ったため、パートナーの学校での豚肉消費需要が大幅に減少したためです。これは通常、この時期に発生する一般的な状況です。
同社は依然として価格安定化プログラムの実施に努めており、高品質の製品が消費者の手に渡るように、食品安全衛生管理の取り組みに特に重点を置いています。
「飼育に使用される種子、飼料、手入れのプロセスなど、私たちが提携している農地や農場では、食品衛生安全基準をすべて満たしている必要があります。当社には、商品の輸入プロセスと品質検査を監督するための獣医部隊もいます」とフイン氏は述べました。
一方、ヴァンさんは、伝統的な市場での需要の減少を明確に認識しています。「豚肉の価格は5月以降、わずか65 000〜67 000ドン/kgに下落しましたが、市場での購買力は依然として非常に鈍いです。人々は支出を締め付けるか、より低価格の他の種類の食品に切り替える傾向があります。」
スーさんはまた、豚肉の取引状況は低迷しているように見えると述べました。飲食店やレストランでの消費需要はもはや活況を呈しておらず、販売を維持するプレッシャーを軽減するために、豚肉の輸入量を減らさなければなりませんでした。
タンアン、スアンカイン、オモオンなどのCan Tho市の伝統的な市場で記録されたところによると、生の豚肉、トウモロコシ肉、赤身の豚肉などの商品は、わずかに5 000〜10 000 VND/kg下落しました。一方、豚肉、三毛肉、生姜肉は引き続き安定した価格を維持しており、130 000〜180 000 VND/kgの範囲です。
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