リュウガンの収穫期の初期には、ソンマ、チェンクオン、チェンソー、ムオンフンの各コミューンに沿って、リュウガンの加工の雰囲気が賑やかになりました。
機械の音、人々が果肉を挽き、トレイを並べ、梱包する音が、早朝から深夜まで響き渡り、リュウガンの乾燥シーズンが始まったことを告げています。
ソンマ地域には現在、約7,400ヘクタールのリュウガンがあり、4,200ヘクタール以上が収穫期を迎えており、今年の生産量は5万〜6万トンの生果実と推定されています。乾燥炉の開発は、大量の生産量を消費し、リュウガンの価値を高め、豊作貧乏の状態を抑制するのに役立ちます。
チェンクオンコミューン人民委員会のグエン・ヴァン・ドン委員長は、地元には現在150以上のロンガン乾燥炉が稼働していると述べました。2020年から現在までに、84世帯が総額20億ドン以上の加工施設への投資支援を受けており、集中加工地域を形成し、1シーズンあたり約2,000人の労働者の雇用を創出するのに貢献しています。
チエンソーコミューンのナーカン村では、カー・ヴァン・ロン氏は2020年から乾燥炉に投資しており、1作あたり400〜600トンの新鮮なリュウガンの生産能力があります。
「以前は新鮮なリュウガンだけを販売していたため、価格は不安定でした。乾燥炉があるので、私たちは住民のために積極的に買い付け、製品価格を維持し、一年中販売できます」とロンさんは語りました。
彼の施設は、日当15万〜25万ドン/人の収入で20〜30人の季節労働者に雇用を創出しています。多くの女性と高齢労働者は、季節に安定した収入源を追加しています。
農産物の消費を支援するだけでなく、ドラゴンフルーツ乾燥業は商品化に向けた生産も促進しています。現在、ソンマ地域には700以上の加工施設があり、そのうち600以上の窯が定期的に稼働しています。乾燥技術はますます改善されており、製品が美しい色、自然な甘さ、市場の要求を満たすのに役立っています。
チエンクオンコミューンのバオミン協同組合の代表者は、協同組合のOCOP 3つ星リュウガン製品は、VietGAP基準を満たす原料地域から加工されていると述べました。生産プロセスの厳格な管理のおかげで、製品は国内で安定した市場を持ち、徐々に輸出を拡大しています。
これまで、ソンラ省は数百の施設に冷蔵倉庫、乾燥炉、加工設備への投資を総額270億ドン以上で支援してきました。これは、製品の品質を向上させ、輸出市場の要求に応えるための基盤となります。
チェンクオンコミューン人民委員会のグエン・フック・グエン副委員長は、地元には現在約900ヘクタールのリュウガンがあると述べました。リュウガンから加工された製品の開発は、農産物の価値を高め、豊作貧乏の状態を制限するのに役立ちます。これは持続可能な方向性であり、ソンマ地域のリュウガンブランドを高めるだけでなく、雇用を創出し、人々を農業に愛着を持たせます。
リュウガンの季節を通して赤々と燃える乾燥炉は、経済的価値をもたらすだけでなく、山岳地帯の何千人もの労働者の生計を支え、ソンマリュウガンの特産品を国内外の市場に広めるのに貢献しています。
