グローバルハラル市場の利点、風味、可能性
Global FMCG Sourcing社のレ・ファン・ミン・ホア社長は、Halal市場(イスラム法に基づいて使用が許可され、合法的に使用される製品であり、最も小さな成分から加工、輸送まで厳格な要件がある)については、現在、同社は菓子製品に焦点を当てています。近い将来、同社は、ベトナム人の祝日でよく使用されるフライパンやエビなどの調味料および関連製品ラインに拡大する予定です。
ホア氏によると、ベトナム製品の最大の利点は味です。ベトナム製品の味は非常に特別であり、他のいくつかの市場のように大量生産や類似品ではありません。たとえば、タイや中国にも独自の製品がありますが、一般的にアジア製品は通常非常に似ています。一方、ベトナム製品は独自の風味のおかげで明確な違いを生み出しています。
イスラム教徒コミュニティに限定されるだけでなく、Halal製品とサービスは世界中の消費者にますます人気を集めています。イスラム教徒ではないが、フランス、ドイツ、英国、米国などのイスラム教徒コミュニティを持つ多くの国も、Halal製品に対する需要の増加傾向を記録しています。
これは、伝統的な市場を超えた成長の機会を開き、ベトナム製品、特に農産物、加工食品、化粧品、医薬品に機会を創出し、流通チャネルを拡大し、ハラル価値に関連するブランドを構築すると同時に、国際基準を満たす能力を高めます。
認証の課題と国際協力の要求
ホーチミン市貿易投資促進センターのホー・ティ・クエン副所長は、現在、ベトナムには国際的に広く認められているハラル認証機関がまだ多くないため、国内での認証活動は分散しており、関係機関とユニット間の連携が不足しており、特に認証、品質検査、専門的なロジスティクスにおいて、ハラル輸出市場へのアクセスが企業にとって困難になっていると述べました。
さらに、ベトナムの食品および農産物加工企業の大部分は中小企業であり、財務能力が限られており、経営管理が弱く、HALALに関する専門知識が不足しています。情報と戦略的方向性の欠如により、多くの企業がこの市場を積極的に効果的に活用できていません。
それに加えて、現在の最大の課題は、生産、加工、包装、ロジスティクスからマーケティング、流通まで、HALALバリューチェーンに関する包括的な知識を持つ専門家の不足です。このボトルネックを解消しなければ、ベトナムのHALAL業界は専門化が困難になり、グローバルサプライチェーンに深く統合されなくなります。
したがって、ハラル産業の包括的、同期的、長期的なビジョンを持つ開発戦略を早期に策定する必要があり、企業の競争力を高め、質の高い人材を育成し、国際協力を促進することに焦点を当てる必要があります。
インドネシアのベトナム商務参事官であるファム・テー・クオン氏は、ベトナム企業はハラル産業が発展している国々の企業と連携すべきだと述べました。これは、ハラル基準に対する意識を高めるだけでなく、輸出機会を拡大するだけでなく、原料地域から生産、流通、輸出まで、閉鎖的なサプライチェーンを形成するのに役立ちます。
新しい市場では、企業は国内販売業者、手続きと市場をよく理解しているユニットの利点を活用して、伝統的な食料品店システムと現代的な流通チャネルにアクセスし、それによってターゲット市場でのプレゼンスを高めることができます。
