多業種経済モデル
農産物市場がますます不安定になっている状況において、多くの農民は収入を増やすための新しい方向性を敏感に探しています。農業生産と組み合わせたエコツーリズムの開発は、効果的な解決策となっています。
ニントゥアンから10品種以上のブドウを大胆に西に持ち帰り栽培している、Dong Thuanコミューン(カントー市)のブドウ園のグエン・ミン・トゥアンさんは、伝統的な生産モデルにとどまらず、持続可能な観光農業製品を目指したいと考えています。
その意図から、トゥアンさんはブドウ畑に年間2回の作付けを許可しました。主な作付けは通常、旧正月、ブドウ畑は1日あたり100〜200人の顧客を迎えます。副作付けは旧正月後に始まり、旧暦7月まで続きます。この作付けでは、トゥアンさんは顧客の見学時間を延長するために、ブドウ畑にバラを配置し、平均して1日あたり40人の顧客を迎えます。
このモデルは、トゥアン氏が庭でブドウを消費するのに役立ち、出口を見つけるのに苦労する必要がなく、観光業から追加収入を得るのに役立ちます。庭のブドウの価格は一般的な水準に基づいており、1kgあたり12万〜20万ドンの範囲です。
訪問客を迎え入れ、さまざまな種類のブドウを販売するだけでなく、トゥアンさんは来年のテト市場に対応するために、鉢植えのブドウ製品も開発しています。
同様に、チャン・ヴァン・フックさん(Can Tho市Cu Lao Dung町)は、特産のリンゴ品種「Man hong San Tien」の研究と品種改良に3年間費やしました。販売価格は230 000 VND/kgに達し、高級市場で受け入れられていますが、フックさんは依然として自分の庭園で多様なビジネス形態を展開しています。
持続可能な農業の方向性
サービス業への移行は、農民の栽培方法にプラスの影響を与えました。グエン・ミン・トゥアンさんは、無機と有機を組み合わせた栽培方法を採用しました。その中で、植物の寿命を延ばし、食品安全を確保するために有機を優先します。
「最初の段階では、西部に持ち帰って栽培しましたが、手入れ、枝の作成、果実の保存にいくつかの困難がありました。しかし、徐々に克服し、さらに西部の土壌の肥沃さを加えることで、ブドウは順調に成長しました。栽培プロセスにおいて、私は有機栽培に特に重点を置いています。なぜなら、果実はきれいで、現在の顧客のニーズを満たすからです」とトゥアン氏は述べています。
彼の方向性により、フックさんは有機リンゴ園に厳格な栽培手順を適用しました。すべてのプロセスは、投入からアウトプットまで厳格に管理され、VietGAPおよび有機基準を満たしています。
いくつかの基本的な技術的要素が重視されています。具体的には、化学肥料の割合を徐々に減らし、明確な技術ロードマップに従って有機肥料に置き換えることです。マンゴーは、実がなるまでに少なくとも2回植え替える必要があります。
「Cu Lao Dungは、クリーン農業、ハイテク農業、観光を組み合わせた発展を目指しています。私のモデルは正しい方向に進んでいます。逆流すれば、効果を達成することは難しいでしょう」とフック氏は語りました。
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