どこでも匹敵できない特産品、
Cua Ca Mauは有名な特産品であり、Nam Canのような地域で豊富な塩漬けの生活環境のおかげで、しっかりとした、自然な甘さと脂っこいグリルで知られています。Cua Ca Mauには、Cua thit、Cua gach、Cua com(Cua 2 da)など、さまざまな種類があり、それぞれ独特の風味と高い栄養価をもたらします。
Ca Mauは有名であり、「Ca Mau」、「Barbar」または「The Capital」のブランドに関連付けられています。人々の説明によると、ここのカニは自然のために美味しかったです。自然は土地、水の領域であり、カニが増殖して発達するのに非常に適しています。
以前と比較して、カマウのキュウリの飼育技術プロセスはますます進歩しており、環境管理、キュウリの健康管理、養殖池の飼料補給から収穫方法の改善まで進歩しています。
Vua Cua貿易サービス株式会社のディレクターであるDoan Thi Anh Thu氏は、長い準備期間を経て、カマウのクマウと加工済みのニンニクの貨物が正規ルートで米国市場への輸出に成功したと述べました。
最初の品目(少量、航空便)の全量は、米国のベトナム人とアジア人コミュニティ向けの200の店舗、市場、スーパーマーケットで販売されました。これは、米国のパートナーから注文された最初のロットであり、21 000頭のカマウ、つまり11トンに相当します、とトゥー氏は述べました。米国の棚に並べられたカマウの1kgあたりの価格は1 300万ドンです。
キャベツの開発への投資、輸出促進に注力
2025年、バクリー省と合併した後、カマウ省は約30万ヘクタールのカマウ養殖面積を持っています。カマウの養殖は、カマウを他の対象者(トウモロコシ - キュウモロコシ - 魚など)と組み合わせるなど、多くの自然な形態で養殖されています。8万ヘクタール以上の塩害された森林面積の利点は、カマウ産業を発展させるのに理想的な環境です。さらに重要なことは、この養殖形態は、植林地
現在、省は、浸漬栽培、販売浸漬栽培、改良浸漬栽培、組み合わせ浸漬栽培、池、ケージでの浸漬栽培、屋内プラスチック箱での浸漬栽培など、浸漬栽培の種類と技術の拡大と発展に重点を置いており、当初、浸漬栽培と屋内プラスチック箱での浸漬栽培の両方で一定の収量と品質の結果をもたらしています。
カマウ省科学技術局は、製品の価値を高め、市場での競争力を高めるために、主要製品、特徴、潜在力全般、特にカマウ製品の支援、構築、開発を行ってきました。同時に、科学技術局は、カマウ省製品の原産地追跡ポータルを構築、完成させました。
7社の企業が原産地追跡に参加し、約33 000枚の原産地追跡シールを発行し、製品パッケージにQRコードを印刷して貼り付けました。集団ブランド「Cua Nam Can - Ca Mau」および「Ca Mau」の地理的表示を保護する認証を取得した後、「Cua Nam Can - Ca Mau」はベトナムの特産品トップ100にランクインし、評判を高め、Cua Ca Mauを新たな地位に引き上げ、国内外の消費者の信頼を強化しました。
カマウ省人民委員会のレ・ヴァン・スー副委員長は、省は持続可能な海藻養殖技術の研究、応用、原産地追跡、企業と農家が保存、加工技術にアクセスするための支援を行っていると述べました。それと並行して、省は貿易促進、見本市、国内外の消費連携を推進し、主要市場への主要輸出を目指しています。
