ラムドン省で学校給食が不十分と非難される:元シェフが発言

Lam Hồng |

Lam Dong - 元厨房員は、学校への品質基準を満たさない食品を告発した8人が契約を解除されたと述べました。

T.V小学校(ダラット郡スアンフオン区、ラムドン)が、生徒の寄宿舎料理を提供するために低品質の食品サプライヤーと契約を結んだとして告発されたという情報は、ここ数日間、世論を騒然とさせています。

告発状に署名した7人のキッチンスタッフの1人であるグエン・ティ・キム・タインさんは、2024-2025学年度に、キッチン部門が、サル骨が臭い、ラベルのない牛乳が臭い、茹でた後の豚肉が青臭い、臭いなどの異常な兆候を6回発見したと述べました。

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事件を訴えた7人のキッチンスタッフの1人であるグエン・ティ・キム・タインさん。写真:Lam Hong

タイン氏によると、食品の品質が保証されていないことに気づいた際、厨房部門は学校のリーダーに報告し、生徒の健康を確保するために、供給業者に食品を返品するか、廃棄する計画を提案しました。

「苦情や提言のたびに、豚骨は返却されます(学校は食品供給業者に返却します - PV)。2025年5月3日と2025年4月15日の緑の肉は封印され、供給業者に返却され、廃棄されます。残りのほとんどは生徒に食べさせています」とグエン・ティ・キム・タイン氏は述べました。

Thanhさんによると、2025年3月から4月にかけて、厨房部門はT.V小学校のリーダーに、問題を処理または供給業者を変更するために食品供給業者との会議を開催するよう2回提案したが、この提案は学校のリーダーシップに受け入れられなかった。

Moi suat an tai truong hoc co gia 30.000 dong. Anh: Lam Hong
学校での食事1食あたり30 000ドン。写真:Lam Hong

Thanhさんは、彼女と7人の同僚は2024-2025学年度末から労働契約を解除されたと述べました。しかし、彼女と同僚が学校に不正な食品問題について訴えたのは、解雇されたからではなく、個人的な利益のためではなく、良心のため、生徒の権利を保護したいからだと述べました。

低品質の食品が厨房に入るという情報に直面し、T.V小学校に通う子供を持つ多くの保護者は憤慨し、心配しています。ここ数日、多くの家族が学校に来て子供を迎え、学校が用意した寄宿舎料理を拒否しています。

2年生の男子生徒の保護者であるL.Dさんは、「学校の昼食は1食あたり30 000ドンで、寄宿舎に子供を登録したとき、私たちは学校を非常に信頼していましたが、ソーシャルネットワークで汚染食品の告発情報が広まるまで、私たちは事件を知らなかったのです」と語りました。

Dさんによると、家族は関係機関が事件の解明に関与することを望んでいます。同時に、保護者は学校に対し、食品の供給源、供給業者を透明化し、規制に従って食品安全衛生を確保するよう要請しました。

以前は、ソーシャルネットワークFacebookでの情報労働者は、「Nguyen Thanh」と呼ばれるアカウントで、T.V。小学校に高品質の食品を繰り返し供給しているユニットに関する情報を投稿しました。したがって、2024年から2025年の学年では、サプライヤーは学校に10kgの豚肉の匂いを与え、緑化の兆候を示しました。 35kgの冷凍牛、悪臭を放つ、包装なし、ラベル。沸騰後の60kgの豚肉は濃い緑で、奇妙な匂いがします...

この事件は世論を憤慨させ、T.V小学校に通う子供を持つ数十人の保護者が学校に来て、校長に事件に関する情報を要求しました。

9月17日、Xuan Huong Ward -da Latの人民委員会は、ラムドン州の教育訓練省であるDa Latは、T.V小学校の指導者に事件を報告するよう要求しました。

記者の情報源によると、2024-2025学年度に、T.V小学校は720人の生徒に寄宿舎を実施しました。

食事を確保するために、学校は5つの異なる食品サプライヤーと契約を結びました。

Lam Hồng
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