韓国料理のテトは、ベトナムの家族が祖先を偲んでベジタリアンの供え物を準備することが多い一年の他の多くの祝日とは異なる特徴があります。特に、バインチョイとベジタリアンは、この時期に欠かせない2つの伝統的な料理です。
韓国料理の供え物の膳は通常、3〜5杯のバインチョイ、3〜5杯のベジタリアンバインチョイ、線香、花、ビンロウジュ、果物、そして一杯のきれいな水で構成されています。
祭壇に荘厳な供え物を並べた後、家族はきちんと、真剣に服を着て、一緒に線香を上げ、祈り、敬意を表し、祖先が平和な生活を祝福し、新年に多くの幸運と豊かさをもたらすことを願います。
文化情報出版社の書籍「ベトナムの伝統的な祈り」による、寒食のテトの祈りの文章:
南無阿弥陀仏!
南無阿弥陀仏!
南無阿弥陀仏!
私は九天、十方の仏、十方の諸仏に祈ります。
私は皇天后土、すべての尊神に敬意を表します。
私は本景城隍、本郷土地、本家竈君、そしてすべての尊神に敬意を表してお辞儀をいたします。
私は高曾祖考、高曾祖妣、叔父、弟兄、姑、姉妹、内親族、外親族に敬意を表して拝みます。
私たちの信者は...住んでいる...
今日は3月3日(旧暦)の寒食節であり、信者である私たちは天と地、すべての尊神に深い感謝の念を抱き、クーラオ先祖の徳を偲び、誠心誠意供え物、ビンロウジュの実、ビンロウジュの葉、花、茶、果物を準備し、心の線香を焚き、祭壇の前に捧げます。
敬意を表して、本景城隍諸位大王様、本郷神霊土地様、本家竈君五方龍脈財神様をお招きし、御供え物を受け取る誠実な御心をお守りください。
私たちは、先祖、親族、内外の先祖の霊...(家長の姓)を敬意を表して招き、子孫が降りてきて、供え物を享受する誠実な心を証人となることを慈悲深くお祈り申し上げます。
信心深い私は、この家、この土地に住む先主、後主の霊魂を敬意を表して招き、私たち家族全員が常に健康で、すべてが平和で、万事吉祥で、家族が平和であることを祝福します。
南無阿弥陀仏!
南無阿弥陀仏!
南無阿弥陀仏!
