中秋節が来るたびに、伝統的なおせち料理は、子供時代、家族、そして満月の夜の再会についての親しみやすい思い出を思い出させます。
お菓子を作る人、花を飾る人、果物を形作る人、誰もが温かい中秋節の雰囲気を作り出し、昔の月の季節を思い出させるために貢献しています。
キエウ・ロンさん(68歳、ハノイ輝く白髪協会のメンバー)は、メンバー全員が集まり、それぞれが料理を完成させるために役割を担っていると述べました。
「私たちは一緒に五果盛りを作り、一人一人が手腕を発揮し、今日の中秋節を作り上げました。すべての女性が非常に意気揚々としています」とキエウ・ロンさんは語りました。
供え物の膳には、柿、グレープフルーツ、バナナ、コムなどの秋の特産品が調和して配置されています。その隣には、犬のグレープフルーツ、ゼリーケーキ、ゼリー、生け花、装飾品など、メンバー自身が作った製品があります。
グエン・ティ・グエットさん(59歳、ハノイ輝く白髪協会のメンバー)にとって、最も特別なアイテムの1つは、バナナの幹とグレープフルーツから作られたグレープフルーツ犬です。このイメージは、幼い頃からの彼女の中秋節の思い出と結びついています。
「子供の頃、中秋節が来るたびに、私は自分でグレープフルーツの犬、提灯、花の木を作りました。母は私が小さい頃から作り方を教えてくれたので、今、これらの料理をやり直すと、昔の中秋節を思い出します」とグエットさんは言いました。
グエットさんによると、美しいグレープフルーツの犬を作るには、バナナの木の幹をしっかりと形作る必要があり、グレープフルーツは白い、ふっくらとした芽のある種類を選ぶべきです。そうすることで、幹に接ぎ木すると自然な花びらを作り出すことができます。
メンバーは、昔の中秋節のおなじみのアイテムを再現するだけでなく、新しい製品も創造しました。グエン・レ・トゥーさん(54歳、ハノイ輝く白髪協会のメンバー)は、メンバー自身が作ったゼリーケーキを宴会に持ち込みました。
トゥーさんによると、ゼリーケーキは、見た目も美しく、多くの人の好みにも合っているため、ガトーケーキの代わりに選ばれています。ゼリーケーキは、ピンクと白の花で手の込んだ形に作られており、細心の注意と美的感覚が求められます。
「ケーキの中の花の各色は、女性の人生の段階、美しさを象徴しています。自分でケーキを作るとき、私たちはまた、出会い、一緒にいる瞬間への感謝の気持ちをそこに込めています」とトゥーさんは語りました。
「姉妹ごとに美しさがあり、姉妹ごとに異なるものを生み出しているため、今日、姉妹の最もエッセンスのあるものがすべて集まりました。輝き」とグエン・レ・トゥーさんは言いました。
シンプルな果物から、手作りのケーキ、子供時代を思い出させるグレープフルーツ犬まで、中秋節の供え物は、白髪の女性たちの手によって昔の思い出が呼び戻される場所になります。それを通して、彼らは伝統的な美しさを維持するだけでなく、仲間との新たな思い出を作り出します。
