1. 黒鶏と漢方薬とハスの実の煮込み
烏骨鶏は、衰弱した体を滋養強壮する黄金の食品であり、漢方薬と組み合わせることで、血液循環を促進し、睡眠を改善するのに役立ちます。
効能:体力を増強し、血液を補給し、ストレスの多い仕事の後の疲労を軽減し、睡眠の質の向上をサポートします。
調理方法:烏骨鶏をきれいにし、漢方薬(トウジン、クコの実、ナツメ、山薬)、ハスの実、ハトの実と一緒に弱火で1〜1.5時間煮込み、肉が柔らかくなるまで煮込みます。調味料で軽く味付けします。
2. 牛テールとハスの実とクズイモの煮込み
牛の尻尾はコラーゲン、鉄、必須ミネラルが豊富で、筋肉と骨を強化し、男性の活力を高めるのに役立つ第一の食品です。
効能:腎臓を補い、陽気を高め、腱と骨を強くし、重い運動を頻繁に行ったり、腰や膝の痛みに苦しんだりする男性に適しています。
調理方法:牛の尻尾を切り、熱湯でさっと茹で、レモングラス、生姜、ハスの実、クズイモと一緒に煮込みます。牛の尻尾が柔らかく香ばしくなるまで弱火で煮込み、香草と一緒に熱いうちに食べます。
3. カキとシイタケのお粥
カキは天然亜鉛が豊富な食品として有名であり、テストステロンの生成と男性の生理機能の健康を改善する重要な要素です。
効能:陰を補い、筋肉を発達させ、精子の質を改善し、即座にエネルギーを高めます。
調理方法:新鮮なカキをきれいにし、乾燥ネギと軽く炒めて香りをつけます。カキとシイタケを煮沸した白粥の鍋に入れ、約5分間沸騰させ、ネギ、コリアンダー、挽いたコショウを振りかけて熱いうちに食べます。
4. エビと大根とクコの実のスープ
エビには高タンパク質と多くの微量栄養素が含まれており、クコの実と組み合わせると、腎臓を補い、肝臓を冷やす非常に優れた薬になります。
効能:気血を補い、陽気を高め、肝臓を解毒し、長時間コンピューターで作業した後の目のストレスを軽減します。
調理方法:新鮮なエビの殻をむく(または丸ごと)、小口切りにした白大根とクコの実と一緒に煮ます。スープは自然な甘さで、細切りにした新鮮な生姜を少し加えて胃の温かさを増します。
5. 豚心臓のハスの実とナツメの煮込み
豚の心臓には、心臓血管を強化する多くの栄養素が含まれており、ハスの実とナツメと組み合わせることで、心臓を養い、精神安定に効果があります。
効能:精神的な圧力を軽減し、心臓血管をサポートし、過労による不眠症、動悸、物忘れを治療します。
調理方法:豚の心臓を一口大に切り、少量の調味料と生姜でマリネします。豚の心臓、新鮮なハスの実、赤いリンゴ、少量の白ワインを陶器のボウルに入れ、約45分から1時間湯煎します。
