賑やかな旧市街を散策すると、観光客はハン・フェン通りの小さな角にあるユニークなカフェに出会います。この場所は、街を眺めるための立ち寄り場所であるだけでなく、コーヒーと芸術を愛する多くの観光客にとっておなじみのデートスポットです。
古都に関連付けられた素朴な名前
他の多くのカフェのように、凝った名前や華やかな名前を選ばず、カフェのオーナーであるトラン・ベト・アインさん(52歳)は、非常に日常的な名前であるカフェ「フェン」を選びました。なぜなら、カフェはハン・フェン通りに位置しているからです。一部は、外国人観光客がカフェ「フェン」の名前を簡単に呼べるようにするためでもあります。
ここに足を踏み入れた観光客は、特別な空間を簡単に感じることができます。店は2階建てで、小さいですが、隅々、壁の隙間はすべて芸術的な息吹で覆われています。
絵画、陶器、装飾品はきちんと整理されており、抽象的な全体像を作り出し、個性的な特徴を強く感じさせます。賑やかな旧市街の中心部で、店は昔のハノイの懐かしさを思い出させ、同時に客に色彩豊かでインスピレーションに満ちた「視覚的な宴」を楽しんでいるように感じさせます。
店主の共有によると、店の配置のほとんどは、固定されたパターンに従わず、即興と個人的な情熱から生まれています。新しいインスピレーションが湧き上がると、彼は自分の感情と美的センスに合わせて、自分で空間を調整し、再配置します。
店内のほとんどの絵画、彫像、鉢植えは、彼の叔母である芸術家ラン・フオンが直接創作しました。そのため、カフェは家族の芸術への愛を保存し、広める場所でもあります。
それが、店の隅々が小さな展覧会のような印象を与える理由です。足を踏み入れたすべての客が、温かく親しみやすい息吹と、隅々まで続くハノイ文化の懐かしい味を感じることができます。
情熱のためにコーヒーを売る
彼にとってカフェを開くことは、完全に情熱から生まれており、ビジネスや利益をあまり重視していません。ここはもともと家族の店なので、カフェを開くことは、彼が趣味を追求し、この場所を創造的で共有的な空間に変えるための方法でもあります。
彼にとって、カフェは単なる飲み物や空間を売る場所ではなく、美を愛する人々に芸術的な魂を託し、出会い、会話をし、騒がしい街の中心で平和を感じることができる場所です。
「私はだらだらと宣伝するのではなく、顧客が完全に自然に、店が十分にサービスを提供しながら、親密な雰囲気を保ち、騒がしくないようにしたいのです」と彼は言いました。
当初、店を開いたとき、彼は特定の顧客層をターゲットにしませんでした。店のユニークな空間は多くの外国人観光客を魅了し、コーヒーの魅力的な味は彼らを何度も戻させました。
現在、店は主にロブスタとアラビカの2種類のコーヒーを使用しています。ロブスタは、ベトナムの伝統的なコーヒースタイルとイタリアンスタイルの機械式コーヒーの両方に対応するために、フィンと機械式アラビカの混合に使用されます。
多くの外国人客が試食した際、印象を表明し、ある人はあちこちを旅してここに戻ってきて、この味を正しく見つけようとしていると語ったと語りました。
この場所に偶然立ち寄った観光客のアリアナ・ワグナーは、「ここのコーヒーはとても美味しいです。カフェの雰囲気がとても好きです。静かで、快適に会話するのに完璧です。さらに、ここの犬はとてもかわいいです!頻繁にカフェに来る人はとてもフレンドリーで温かいです。立ち寄ってコーヒーを飲むのがとても好きです」と褒め称えました。
ハノイ旧市街の賑やかな生活の中で、このカフェは依然として静かにゆっくりとした休憩所として存在しており、観光客は平和と古代都市生活の非常に独特な断片を見つける場所です。
