熟したコーヒーの季節がダクラクでのユニークな体験を広げます

ダクラク高原の日差しがやわらぐと、コーヒーの山腹が再び赤く輝きます。熟した果実の一房一房が朝日を受けてふっくらと輝き、収穫の季節の到来を告げています。

コーヒーの香りが風に乗って広がり、住民や観光客の賑やかな笑い声がその土地の雰囲気を活気づけます。

たくさんの実をつけたコーヒーの木が並ぶ中、来場者は赤い実の房を熱心に触り、季節の味わいを満喫しています。

「コーヒー園の真ん中に立って、熟した果実に触れると、生産者のあらゆる努力がわかります。収穫、加工、焙煎に至るまで、おいしいコーヒーを飲むのは細心の注意を払ったプロセスです」とグエン・ティ・ランさん（ドンナイ省）は語った。

熱いコーヒーを飲みながら、ランさんは、その情熱的な味わいはコーヒー豆からだけでなく、土壌、太陽の光、そして中央高原の人々の労働への愛からもたらされると語った。彼女にとって、これはベトナムの「コーヒーの首都」での忘れられない経験です。

初めてコーヒー園を訪れたとき、トリン・ゴック・トゥーさん（ホーチミン市）はこう語った。「以前は、一杯の黒い水を通してしかコーヒーのことを知りませんでした。今では自分の手でコーヒーを摘み、風に乗ってコーヒーの香りを嗅ぐことができるようになり、おいしいコーヒーを飲むのは長くて情熱的な旅であることが分かりました。」

ダクラクの多くの企業は、観光に立ち寄るだけでなく、コーヒーの熟した季節を観光商品に変えています。

Aeroco Coffee Co., Ltd.のディレクターであるLe Dinh Tu氏は、同社が「庭園から一杯のコーヒーまで」の完全な旅を体験できるよう、訪問者に庭園と加工エリアを開放していると語った。

同氏によれば、これは持続可能な方向性であり、農業と観光を結びつけ、ベトナムのスペシャルティコーヒーの促進に貢献するという。