この時期にカオフォン地域に来ると、最も難しいのは...立ち止まることです。なぜなら、わずか数歩で新しい庭園に出会えるからです。それぞれの庭は、長年にわたって広まってきた「カオフォンカム」ブランドを維持する方法、植物を維持する方法についての独自の物語です。
ゴールデンフルーツの季節を体験
体験旅行は、朝、霧が葉に付着しているときから始まります。初日の太陽の下で、太陽の粒のように輝く丸いオレンジの果実が、土と人々によって大切にされています。風の中で漂うオレンジの香りは、素朴で魅惑的で、誰もが簡単に心を奪います。
Cao Phong の住民にとって、各 cam は「小さな子」です。一年中手入れをして収穫期を迎え、果実は濃厚な甘さと独特の酸味が混ざり合っています。 cam の皮からのエッセンシャルオイルの香りは濃厚で魅力的です。一口噛んですぐに気づくでしょう。これはまさに Cao Phong の cam です。他のどの cam 品種とも混同できません。
オレンジ園の真ん中で、栽培者の話を聞くと、彼らがその風味を得るためにどれほど綿密かつ辛抱強く取り組んできたかがわかります。それぞれの土地、光、坂道、灌方法、すべてが計算されています。
今年のオレンジシーズンのハイライトは、協同組合(HTX)3T Cao Phong (3T Farm)です。HTXの製品は、HVNおよびOIC/SMIIC規格に準拠したHalal認証を取得したばかりで、国際市場への扉を開く大きな進歩です。Halalに加えて、3T Farmのオレンジは、ISO 22000:2018、Eurofins、および900以上の安全指標も取得しており、消費者に強い信頼感を与えています。
HTXのブー・ティ・レ・トゥイ社長は、「HTXは面積を追い求めるのではなく、品質に重点を置いています。正しく、心を込めて行うことができれば、存続し、遠くまで行けるのです。クリーンな栽培方法のおかげで、HTXのオレンジ園は多くの観光客にとっておなじみの目的地になりました」と述べています。
観光客は、黄金色のオレンジの果実を自分で切り、有機生産、国際基準の検査に関する話を聞き、安全で透明性の高い製品を購入するためにより高い価格を支払う用意があります。」
同様に魅力的なのは、シェル集落にある 3 ヘクタールのビタ ガーデンの所有者であるグエン アイン トゥアン氏の「都市を離れて庭園に戻る」という物語です。彼は丘の中腹にある小さな家で毎日、微生物学、天然酵母、放線菌、化学薬品に代わるバチルス株を研究しています。同氏は、「植物の栄養は、有機肥料と魚、バナナ、大豆などの在来食材で完全に補われている。そのプロセスは手の込んだものだが、その見返りとして持続可能性がある。つまり、ビタガーデンのオレンジはユーロフィンの厳しい基準を満たしている」と語った。
Vita Gardenの丘の頂上から、観光客は広大なオレンジ畑を一望でき、自分で黄金色のオレンジの袋を摘み、木の根元で味わうことができます。Cao Phongに戻って庭でオレンジを摘む体験をしたのは今回で3回目です。Bac Ninhから来たDinh Thu Phuongさんは、「最も記憶に残る瞬間は、私がナイフで摘んだばかりのオレンジの果実をカップに入れたときです。オレンジの水は蜜のように濃くなり、オレンジの
小さなハサミと庭師の丁寧な案内だけで、自分の手の下で果実の鮮やかさを感じることができます。それは、コショウジュースや写真に代わることができない感覚です。」
果実を摘むだけでなく、観光客はサプライズエリアを見学し、市場に出荷する前にオマーンの分類と保存方法について学びます。特に、カオフォンへの旅は、モン族の文化体験、伝統的な食事、森の葉を染めた田んぼの野菜、石焼き豚、小魚、鶏、ヨーグルト...、そして暖炉の家の中で響き渡る昔話に多くの人々を魅了します。
グリーン農業に関連した体験型観光開発
最近、ハイウェイ6号線沿いでは、カオフォンオレンジの屋台の黄色が輝いています。オレンジ色の箱には明確なトレーサビリティスタンプと栽培地域コードがあり、地元生産の考え方に前向きな変化があったことを示しています。
現在、旧カオフォン地区全体には約 1,700 ヘクタールのオレンジとミカンが栽培されています。カオフォンコミューンだけでも約500ヘクタールの面積があり、そのうち186.61ヘクタールが伐採されている。今年の生産量は3,300トンと推定されている。オレンジの価格は安定しており、カインオレンジは 45,000 ～ 60,000 VND/kg、イエローオレンジは 25,000 ～ 30,000 VND/kg です。
Cao Phong 村人民委員会のホアン・ミン・ヒエウ委員長によると、地方自治体は、今後数年間持続可能に維持される栽培地域の品質を確保する果樹の再生計画の実施に注力しています。同時に、2025年のCao Phong カモフェスティバルと少数民族地域の製品展示会を組み合わせる準備を急いでいます。これは、地元の農産物を宣伝する絶好の機会です。
Cao Phong cam園を体験することは、特産品の味を味わう旅であるだけでなく、山岳地帯の人々の文明的な農業方法についてより深く理解する機会でもあります。丸みを帯びたオレンジの果実の中に、汗、Muongの土地に固執する人々の特徴的な農産物ブランドを維持したいという願望があります。
